Zašto mikrotalasna ostavlja hladne tačke i šta uraditi pre servisa

Mikrotalasi u unutrašnjosti rerne ne zagrevaju svaku tačku hrane potpuno jednako. U unutrašnjosti se formiraju zone u kojima se energija bolje apsorbuje i zone u kojima je zagrevanje slabije. Zato spoljašnji deo može biti veoma topao, dok sredina ili drugi deo ostaje hladan.

Uređaji koriste okretni tanjir i konstrukciju unutrašnjosti da bi ublažili ovu pojavu, ali ne mogu da je potpuno uklone. Neujednačeno zagrevanje je izraženije kod guste hrane, velikih porcija i namirnica složenih u debelom sloju.

• Hrana je nagomilana u sredini umesto raspoređena u tanjem sloju.
• Posuda je uska i duboka, pa toplota sporije dopire do centra.
• Porcija je prevelika za izabrano vreme i snagu.
• Hrana nije promešana ili okrenuta tokom zagrevanja.
• Hrana je izvađena odmah po završetku rada, bez vremena da se toplota izjednači.
• Okretni tanjir ne rotira posudu pravilno.
• Izabran je pogrešan režim, naročito kod modela sa više programa ili promenljivom snagom.

Guste porcije rasporedite u prsten uz ivicu tanjira, a sredinu ostavite praznijom ako to odgovara jelu. Debeli sloj pire krompira, testenine, mesa ili zamrznute hrane zagrevaće se sporije u centru nego pri ivicama.

Kod većih porcija prekinite zagrevanje na polovini, promešajte sadržaj i vratite ga u rernu. Ako hrana ne može da se meša, okrenite ili preuredite veće komade.

Birajte plitku posudu odgovarajuće širine i rasporedite hranu tako da nije zbijena. Posuda treba da bude namenjena za mikrotalasnu rernu. Metal, ukrasne metalne ivice i nepoznata plastika mogu izazvati varničenje, deformaciju ili neželjeno zagrevanje.

Ne zagrevajte zatvorene posude i ambalažu bez otvora za paru. Pritisak može da se poveća i da izazove prosipanje ili pucanje posude.

Mešanje raspoređuje toplotu iz toplijih delova u hladnije. Posle zagrevanja ostavite hranu kratko da odstoji, posebno ako je gusta ili u većoj porciji. To nije zamena za pravilno zagrevanje, ali može smanjiti razliku između spoljašnjeg i unutrašnjeg dela.

Kod hrane koja se jede odmah, proverite temperaturu u više tačaka, a ne samo na površini ili pri ivici posude.

Pokrenite rernu sa odgovarajućom posudom i posmatrajte da li se tanjir ravnomerno okreće. Proverite da li je pravilno postavljen na vođice i da li se ispod njega nalaze mrvice ili prosuta hrana koja ometa kretanje.

Ako se tanjir ne okreće, zastajkuje ili se čuje neuobičajeno krckanje, isključite uređaj i nemojte pokušavati da popravljate pogonski mehanizam sami. Ručno okretanje tanjira tokom rada nije bezbedna zamena za ispravan mehanizam.

Vrata moraju da se zatvaraju do kraja, bez prepreka između zaptivne površine i kućišta. Očistite ostatke hrane sa ivica mekom vlažnom krpom, bez agresivnog struganja.

Ako su vrata iskrivljena, labava ili se ne zatvaraju pravilno, nemojte koristiti uređaj. Nemojte zaobilaziti sigurnosni mehanizam niti držati vrata pritisnuta tokom rada.

Neki programi ne rade neprekidno punom snagom, već je uključuju u intervalima. To može biti normalno, ali produžava zagrevanje. Proverite da li je slučajno izabran režim odmrzavanja ili niža snaga.

Ako se hrana zagreva vrlo sporo i nakon pravilnog izbora programa, problem može biti u uređaju, naročito ako se ponašanje promenilo u odnosu na ranije.

Pre testa uklonite metalne predmete i izaberite običnu posudu bez oštećenja. Sipajte vodu u nju i pokrenite kratak program prema uputstvu vašeg modela. Posmatrajte da li tanjir radi, da li se čuje uobičajen zvuk i da li se voda zagreva.

Ovaj test ne otkriva svaki kvar i ne treba ga ponavljati dugo ili bez nadzora. Ako rerna varniči, dimi, oseća se miris paljevine, čuju se jaki neuobičajeni zvuci ili se uređaj pregreva spolja, odmah ga zaustavite i isključite iz napajanja ako je to bezbedno.

Servis je opravdan ako ste proverili posudu, raspored hrane, program i okretanje tanjira, a zagrevanje i dalje ostaje izrazito neujednačeno. Posebno obratite pažnju na ove znakove:

• uređaj radi, ali hrana se gotovo uopšte ne zagreva;
• zagrevaju se samo male zone ili jedna strana posude;
• problem se pojavio iznenada, iako ste koristili isti način rada;
• čuje se zujanje, pucketanje ili drugi neuobičajen zvuk;
• pojavljuju se varnice, dim ili miris paljevine;
• tanjir se ne okreće ili vrata ne naležu pravilno.

Uzrok može biti u delu sistema za stvaranje ili usmeravanje mikrotalasa, napajanju, upravljačkoj elektronici ili sigurnosnim prekidačima. To nisu delovi za kućnu dijagnostiku. Čak i kada je uređaj isključen, unutrašnjost može sadržati komponente opasne po život.

Serviseru opišite kada se problem javlja i da li je nastao postepeno ili odjednom. Korisno je navesti:

• da li se tanjir okreće;
• da li uređaj proizvodi neuobičajen zvuk;
• da li se hrana zagreva samo pri ivicama ili je cela porcija nedovoljno zagrejana;
• koji program i nivo snage koristite;
• da li su se pojavile varnice, dim ili miris paljevine;
• da li se problem javlja sa različitim posudama i vrstama hrane.

Ako možete bezbedno, zabeležite oznaku modela sa nalepnice uređaja, ali ne skidajte poklopac i ne pokušavajte da merite napone ili popravljate delove. Za pravilniju svakodnevnu upotrebu pogledajte i vodič kako pravilno koristiti mikrotalasnu.

• Koristite manje porcije ili ih zagrevajte u više navrata.
• Rasporedite hranu u ravnomernom sloju.
• Mešajte i okrećite hranu kada je to moguće.
• Koristite plitku posudu odgovarajuću za mikrotalasnu.
• Poštujte preporučeno vreme stajanja.
• Čistite unutrašnjost i prostor oko okretnog tanjira.
• Ne koristite uređaj ako vrata, zaptivka ili tanjir nisu ispravni.

Ako uređaj planirate da koristite za jednostavno podgrevanje i odmrzavanje, način slaganja hrane često ima veći uticaj na rezultat nego dodatne funkcije. Pregled drugih praktičnih saveta za kuhinju možete pronaći u rubrici Saveti.

Najpre isključite jednostavne uzroke: raspored hrane, posudu, program, okretni tanjir i čistoću vrata. Ako se hladne tačke ponavljaju i kod različitih namirnica, ili su praćene varničenjem, mirisom paljevine, neobičnim zvukom ili slabim zagrevanjem, nemojte otvarati uređaj. Prekinite upotrebu i prepustite dijagnostiku kvalifikovanom servisu.