Prva nedelja sa mikserom: šta ne raditi da ga ne oštetite
Objavljeno
Kupi Bolje · uredništvo
Prve nedelje sa ručnim mikserom ne treba da budu period isprobavanja njegovih krajnjih granica. Najčešće greške su jednostavne: pogrešan nastavak, previsoka brzina, premalo ili previše smese, uključivanje dok su žice u posudi i pranje dela koji nije predviđen za vodu.
Počnite sa manjim količinama i lakšim zadacima, posmatrajte kako se motor i smesa ponašaju, a brzinu povećavajte tek kada je potrebno. Tako ćete bolje upoznati uređaj i izbeći nepotrebno opterećenje, prskanje i loš rezultat.
Ne uključujte mikser pre nego što proverite nastavke
Pre prvog rada pogledajte uputstvo i proverite koji nastavak ide u koji otvor. Kod većine ručnih miksera nastavci nisu potpuno isti: mogu imati različit oblik, oznaku ili način zaključavanja. Ako se nastavak teško postavlja, nemojte ga gurati na silu.
Uređaj uključite tek kada su nastavci pravilno postavljeni, a posuda spremna. Nikada nemojte ubacivati nastavke u motorni deo dok je utikač u utičnici.
Ne mešajte namenu mutilica i kuka
Žičane mutilice su namenjene lakšim smesama, mućenju jaja, pavlake ili krema. Kuke su predviđene za gušće testo, ali ni one ne znače da je svaki ručni mikser namenjen dugom mešenju veoma teških smesa.
Ako je u uputstvu navedeno ograničenje za vrstu testa ili trajanje rada, pridržavajte ga se. Snaga navedena na uređaju nije sama po sebi garancija da motor treba dugo da radi pod velikim opterećenjem.
Ne počinjite najvećom brzinom
Najviša brzina nije najbolji početak. Kod tečnih ili rastresitih sastojaka može izazvati prskanje, a kod brašna napraviti oblak po kuhinji. Počnite najnižom brzinom, pa je postepeno povećavajte kada se sastojci povežu.
Za mućenje je važnije da nastavci prolaze kroz celu smesu nego da stalno rade na maksimumu. Usporite ako smesa počne da se penje uz nastavke, ako prska ili ako uređaj vidljivo menja zvuk.
Ne menjajte brzinu dok nastavci dodiruju ivicu posude
Pre promene brzine podignite nastavke iz smese ili isključite uređaj, naročito ako je posuda uska. Tako smanjujete prskanje i izbegavate da nastavci udaraju u posudu.
Ne ubacujte sve sastojke odjednom
Veliku količinu brašna, šećera ili drugih suvih sastojaka dodajte postepeno. Mikser će lakše povezati smesu, a vi ćete bolje videti kada je potrebno da stanete i sastružete ivice posude.
Nemojte puniti posudu do vrha samo zato što nastavci fizički mogu da stanu u nju. Smesa mora imati dovoljno prostora da cirkuliše; u suprotnom može prskati, ostajati neizmešana ili opteretiti motor.
Ne pokušavajte da mikserom rešite previše tvrdu smesu
Ako se nastavci jedva okreću, mikser se zagreva ili se čuje neuobičajen zvuk, odmah ga isključite. Ne pritiskajte ga nadole i ne pokušavajte da „probije“ smesu na najvišoj brzini.
Gustu smesu najpre razredite sastojkom koji recept predviđa ili je preradite ručno, ako je to primerenije. Ako se problem ponavlja i kod umerene količine, prekinite rad i proverite uputstvo.
Ne držite uređaj bez prekida duže nego što treba
Ručni mikser nije predviđen da radi beskonačno bez pauze. Vreme rada zavisi od modela, brzine i gustine smese, zato se oslonite na uputstvo za konkretan uređaj.
U prvoj nedelji obratite pažnju na temperaturu kućišta, miris zagrevanja i promenu zvuka motora. Blago zagrevanje može biti uobičajeno, ali jak miris paljevine, dim, varničenje ili naglo usporavanje zahtevaju trenutno isključivanje iz struje.
Ne pokušavajte da izvadite smesu dok se nastavci okreću
Špatulu, kašiku ili prste nikada ne približavajte nastavcima dok je mikser uključen. Čak i pri maloj brzini mogu nastati povrede, a predmet može oštetiti nastavke ili motor.
Pravilan redosled je jednostavan: isključite uređaj, izvucite utikač ako nastavke dodirujete ili čistite, sačekajte da se potpuno zaustave, pa tek onda sastružite smesu.
Ne perite ceo mikser pod vodom
Nastavke se obično skidaju i peru odvojeno, dok se motorni deo briše blago vlažnom krpom. Ipak, konačna pravila zavise od modela, pa proverite da li su nastavci predviđeni za mašinu za pranje sudova i da li postoji deo koji ne sme da se potapa.
Pre čišćenja isključite uređaj iz utičnice. Nemojte vraćati mokre nastavke u kućište i nemojte koristiti abrazivne sunđere koji mogu oštetiti površinu.
Ne ostavljajte smesu da se osuši na nastavcima
Ostatke testa ili kreme uklonite što pre. Osušena smesa teže se skida i može dospeti u spojeve nastavaka. Ako je čišćenje odloženo, nastavke prvo potopite samo ako je to dozvoljeno uputstvom, a motorni deo držite dalje od vode.
Ne procenjujte uređaj na osnovu jednog neuspešnog recepta
Loš rezultat ne znači automatski da je mikser neispravan. Uzrok može biti prevelika količina, hladni sastojci, pogrešan nastavak, neodgovarajuća posuda ili prerano dodata masnoća i tečnost.
U prvoj nedelji isprobajte jednostavne zadatke u kojima jasno vidite ponašanje smese. Zapišite koja brzina i količina su dale dobar rezultat; to je korisnije od nasumičnog menjanja svih podešavanja odjednom.
Kada treba prekinuti korišćenje
- ako se pojave dim, varničenje ili miris paljevine;
- ako se nastavci ne okreću iako je uređaj pravilno sastavljen;
- ako se kućište neuobičajeno brzo i jako zagreva;
- ako se čuje novo struganje, pucketanje ili jak, nepravilan zvuk;
- ako je kabl, utikač ili kućište oštećeno.
U tim situacijama uređaj isključite i nemojte ga ponovo testirati „još samo jednom“. Proverite uputstvo i uslove garancije ili se obratite ovlašćenom servisu. Ako tek opremate kuhinju, širi pregled korisnih saveta možete pronaći u odeljku Kuhinja.
Kako da prva nedelja prođe bez nepotrebnog opterećenja
- Prvog dana operite i osušite nastavke prema uputstvu.
- Proverite način njihovog postavljanja i skidanja bez uključivanja uređaja.
- Počnite sa manjom količinom i najnižom brzinom.
- Tokom rada pratite zvuk, temperaturu i ponašanje smese.
- Pravite pauze kod gušćih smesa i ne gurajte nastavke kroz otpor.
- Posle rada isključite uređaj, izvucite utikač i očistite ga prema uputstvu.
Najbolja navika je da mikser ne koristite kao zamenu za alat koji je namenjen drugačijem zadatku. Za lagano mućenje, mešanje i umereno gusto testo može biti vrlo praktičan, ali granice konkretnog modela određuju njegova konstrukcija i uputstvo, a ne samo broj brzina ili nazivna snaga.
Fotografija proizvoda sa Shoppster kataloga.
Gorenje
Gorenje Mikser M400ORAB
5.285 RSD
Na stanju
Za koga je
Za svakoga ko je kupio ili dobio ručni mikser i želi da ga pravilno koristi od prvog dana.
Pitanja
Da li mikser treba prvo koristiti na najnižoj brzini?
Da. Najniža brzina smanjuje prskanje i omogućava da se sastojci postepeno povežu. Brzinu povećajte tek kada smesa postane ujednačena.
Šta ako se mikser zagreje tokom rada?
Prekinite rad i ostavite ga da se ohladi. Ako se jako zagreva, oseća se miris paljevine ili se zvuk menja, nemojte ga ponovo uključivati pre provere uputstva ili servisa.
Mogu li da menjam nastavke dok je mikser uključen?
Ne. Uređaj prvo isključite i izvucite utikač, pa sačekajte da se nastavci potpuno zaustave.
Da li je normalno da mikser prska na početku?
Prskanje je najčešće posledica previsoke brzine, previše pune posude ili nastavaka koji su odmah spušteni u tečnu smesu. Počnite sporije i koristite dublju posudu.
Kako se čisti ručni mikser?
Nastavci se skidaju i peru prema uputstvu, a motorni deo se briše vlažnom krpom. Motorni deo ne potapajte u vodu.
Još iz ove teme
Srodni vodiči i kategorija gde ova tema pripada.
Komentari
Budite ljubazni. Pitajte. Ostanite na temi. Lične uvrede i reklama se skidaju.
Još nema komentara. Budite prvi.
Prijavite se ili napravite nalog da biste komentarisali.