Šta je toster i čemu služi?

U kućištu tostera nalaze se električni grejači, najčešće postavljeni sa obe strane otvora za hleb. Kada pritisnete ručicu, kriška se spušta između grejača, a aparat počinje da zagreva površinu hleba.

Temperatura se obično ne bira direktno, već preko nivoa tostiranja. Niži nivo znači kraće ili blaže zagrevanje, dok viši nivo daje tamniju i hrskaviju koricu. Stvarni rezultat zavisi i od debljine, vlažnosti i vrste hleba.

Kada ciklus završi, mehanizam izbacuje krišku iz otvora ili prekida zagrevanje. Kod većine modela postoji i dugme za trenutno zaustavljanje, što je korisno ako hleb počne prebrzo da tamni.

Najpogodniji je za obične kriške hleba, tost-hleb, pecivo odgovarajuće debljine i neke vrste integralnog ili ražanog hleba, pod uslovom da mogu bez zaglavljivanja da uđu u otvor.

• kriške svežeg ili bajatijeg hleba;
• tost-hleb različite debljine;
• hleb iz zamrzivača, ako aparat ima funkciju odmrzavanja;
• prethodno tostirane kriške koje želite kratko da zagrejete.

U klasičan toster ne treba ubacivati hleb sa namazom, sirom, mesom ili drugim dodacima. Oni mogu da procure na grejače, izazovu dim ili otežaju čišćenje. Vlažno testo, veoma debele kriške i hrana umotana u foliju takođe nisu odgovarajući izbor.

Za zatvorene sendviče sa nadevom namenjen je drugačiji aparat. Razliku između ove dve namene objašnjava vodič toster ili aparat za sendviče za svakodnevnu upotrebu.

Toster radi brzo i usko je namenjen zapečenim kriškama hleba. Ne treba ga posmatrati kao zamenu za svaki aparat koji zagreva hranu.

Ako želite samo tost za doručak, toster je obično praktičniji od rerne. Ako želite da istovremeno zagrevate nadev između dve kriške, odgovarajući izbor je aparat za sendviče, a ne klasičan toster.

Ovo je najčešći tip za domaćinstvo. Namenjen je pripremi jedne ili dve kriške odjednom i obično je dovoljan za pojedinca, par ili manju porodicu.

Omogućava da se istovremeno pripremi više kriški. Koristan je ako više osoba doručkuje u isto vreme, ali zauzima više prostora na radnoj površini.

Širi otvori mogu biti praktični za deblje kriške i različite vrste hleba. Ipak, širina ne znači da će svaki model ravnomerno ispeći veoma debelu ili nepravilno isečenu krišku, pa oblik otvora i mehanizam centriranja takođe imaju značaj.

Česte funkcije su odmrzavanje, podgrevanje i jednostrano tostiranje, kao i ručica ili nastavak za zagrevanje peciva. One nisu neophodne za osnovnu namenu, ali mogu biti korisne ako često koristite zamrznut hleb ili želite da zagrejete pecivo bez direktnog ubacivanja u uzak otvor.

1. Postavite aparat na stabilnu, suvu i nezapaljivu površinu.
2. Uverite se da je kriška odgovarajuće veličine i da nije premazana.
3. Ubacite hleb u otvor i izaberite niži nivo ako prvi put koristite određenu vrstu hleba.
4. Sačekajte da se ciklus završi ili ga prekinite dugmetom ako je hleb dovoljno pečen.
5. Ostavite aparat da se ohladi pre čišćenja ili pomeranja.

Prvi pokušaj sa novim hlebom radije počnite blažim podešavanjem. Hleb sa više vlage, šećera ili dodataka može brže da tamni nego običan beli tost, dok deblje i hladnije kriške mogu zahtevati drugačiji nivo.

Mrvice koje padaju na dno treba redovno uklanjati jer se nakupljene mrvice mogu zagrevati i stvarati neprijatan miris ili dim. Ako aparat ima fioku za mrvice, izvucite je tek kada je toster isključen i ohlađen.

• Ne gurajte nož, viljušku ili drugi metalni predmet u otvor, čak ni kada se hleb zaglavi.
• Ne potapajte aparat u vodu i ne sipajte tečnost u otvore.
• Ne prekrivajte aparat dok radi i ne koristite ga blizu zavesa ili drugih zapaljivih materijala.
• Ako se pojave varnice, miris paljevine ili neuobičajen zvuk, isključite ga i nemojte nastavljati upotrebu dok se uzrok ne proveri.

Zaglavljen hleb najbezbednije je ukloniti tek nakon isključivanja iz struje i potpunog hlađenja. Ako ne može lako da se izvadi bez sile, bolje je obratiti se servisu nego oštetiti grejače ili izolaciju.

Toster ima smisla ako često jedete tost, želite brz doručak ili nemate razloga da zagrevate celu rernu zbog nekoliko kriški hleba. Posebno je praktičan u manjim kuhinjama, kancelarijama i domaćinstvima u kojima se doručak priprema u kratkim intervalima.

Manje je koristan ako uglavnom jedete sendviče sa nadevom, pripremate veće količine hrane ili retko jedete hleb. U tom slučaju bi jedan višenamenski aparat ili rerna možda bolje odgovarali navikama. Širi pregled praktičnih uređaja za kuhinju možete pronaći u rubrici kuhinja.

Smanjite nivo tostiranja i proverite da li je kriška tanja, slađa ili vlažnija od one koju ste ranije koristili. Nemojte se oslanjati samo na isti broj na regulatoru za sve vrste hleba.

Proverite da li je aparat pravilno uključen, da li je ciklus prekinut prerano i da li je kriška predebela za otvor. Ako aparat ni posle toga ne zagreva, nemojte ga rastavljati samostalno.

Nepravilno isečena kriška može biti bliže jednom grejaču. Ako se neujednačeno pečenje ponavlja i sa ravnim kriškama, moguće je da postoji problem sa grejačima ili mehanizmom centriranja.

Za dodatna uputstva o pravilnom rukovanju kuhinjskim uređajima korisni su i ostali saveti.

Toster je dobar izbor za osobu koja želi jednostavan uređaj za brzo zapečen hleb i spremna je da ga koristi u okviru te namene. Nije zamena za rernu, gril ili aparat za sendviče, ali upravo zato može biti praktičniji: manje pripreme, kraći rad i jednostavnije čišćenje.

Najvažnije je da očekivanja budu realna. Toster ne pravi kompletan obrok sam po sebi; on brzo priprema osnovu za doručak, namaz ili sendvič koji ćete sastaviti nakon tostiranja.