Prva nedelja sa mikserom: šta ne raditi da izbegnete greške
Objavljeno
Kupi Bolje · uredništvo
Prve dane sa ručnim mikserom ne treba posmatrati kao test njegove maksimalne snage. Najviše problema nastaje kada se uređaj odmah koristi na najvišoj brzini, sa prevelikom količinom gustog testa ili bez provere da li su metlice pravilno postavljene.
Najbezbednije je da tokom prve nedelje upoznate brzine, zvuk motora, količinu smese koju možete da obrađujete i način čišćenja. Tako ćete dobiti bolji rezultat, a istovremeno smanjiti rizik od prskanja, zaglavljivanja metlica i pregrevanja.
Ne počinjite uvek najvišom brzinom
Najčešća početnička greška je uključivanje miksera na maksimum čim se metlice spuste u činiju. To često izaziva prskanje, naročito kod jaja, pavlake, mlečnih smesa i ređih filova.
Počnite najnižom brzinom, sačekajte da se sastojci povežu, pa postepeno povećavajte brzinu ako je potrebno. Kod suvih sastojaka i gušćih smesa sporiji početak pomaže da brašno i šećer ne završe van posude.
Turbo koristite kratko i namenski
Turbo funkcija nije zamena za stalni rad na najvišoj brzini. Koristite je kratko, kada smesa to zaista zahteva, a ne od samog početka. Ako motor menja zvuk, kućište se brzo zagreva ili se metlice teško kreću, prekinite rad i pustite uređaj da se ohladi.
Ne spuštajte metlice u smesu pre nego što ih uključite
Metlice prvo postavite u posudu, a zatim uključite mikser. Obrnuti redosled može da izbaci sadržaj iz činije i nepotrebno optereti mehanizam. Isto važi i pri završetku: isključite uređaj pre nego što podignete metlice iz smese.
Činija treba da bude dovoljno duboka i stabilna. Ako radite sa malom količinom, povremeno zaustavite uređaj i špatulom vratite sastojke sa ivica ka sredini. Nemojte to raditi dok se metlice okreću.
Ne preopterećujte mikser gustim testom
Ručni mikser može da obradi različite smese, ali nije svaki model namenjen dugom mešanju veoma gustog testa. Prevelika količina ili prenaglo dodavanje brašna može da uspori metlice i optereti motor.
Ako pravite testo za pecivo ili hleb, dodajte suve sastojke postepeno i pratite uputstvo konkretnog modela. Kada testo postane toliko gusto da se metlice jedva pomeraju, nemojte ga siliti. Za takav posao može biti prikladniji jači uređaj ili drugi način mešenja.
Ne pokušavajte da zaustavite zaglavljene metlice rukom
Ako se metlice zaglave, odmah isključite uređaj i izvucite utikač pre provere. Nikada ne pokušavajte da ih oslobodite prstima dok je mikser priključen, čak i ako deluje da je dugme isključeno.
Ne mešajte predugo samo zato što postoji više brzina
Duži rad ne znači automatski bolji rezultat. Šlag može da se pretuče, belanca mogu izgubiti željenu teksturu, a neke smese postanu teške ako ih previše obradite.
Zaustavite mikser kada je rezultat odgovarajući, umesto da se oslanjate samo na sat. Posmatrajte gustinu, tragove metlica i ponašanje smese. Kod recepata je vreme samo smernica jer temperatura sastojaka, količina i posuda utiču na brzinu mešanja.
Ne uranjajte kućište u vodu
Metlice se obično mogu skinuti i oprati odvojeno, ali motorni deo ne treba prati pod mlazom niti potapati. Kućište obrišite blago vlažnom krpom, a zatim ga osušite.
Čišćenje uradite čim završite, pre nego što se smesa stvrdne. Tako ćete lakše ukloniti ostatke bez struganja i bez prodiranja tečnosti u otvore uređaja. Pre skidanja metlica proverite da je mikser isključen i odvojen od struje.
Ne ignorišite neuobičajen miris ili zvuk
Blago zagrevanje tokom rada može biti očekivano, posebno kod gušćih smesa, ali miris paljevine, varničenje, naglo usporavanje ili jak nepravilan zvuk razlog su da odmah prekinete korišćenje.
Isključite uređaj, izvucite utikač i sačekajte da se ohladi. Proverite da li je nešto zapelo oko metlica, ali nemojte rastavljati kućište ako to nije predviđeno u uputstvu. Ako se problem ponavlja i bez opterećenja, obratite se prodavcu ili ovlašćenom servisu.
Šta raditi tokom prve nedelje
- Prvi dan: pročitajte uputstvo, proverite kako se postavljaju i izbacuju metlice i testirajte kratko najnižu brzinu.
- Naredna korišćenja: počnite sa jednostavnijim smesama, poput umućenih jaja ili šlaga, da biste upoznali ponašanje uređaja.
- Kod gustih smesa: radite u manjim količinama, dodajte sastojke postepeno i pravite pauze kada motor deluje opterećeno.
- Posle svakog rada: isključite mikser iz struje, skinite metlice, operite delove koji su predviđeni za pranje i obrišite kućište.
Za detaljniji vodič kroz brzine, položaj metlica i sprečavanje prskanja pogledajte kako pravilno koristiti mikser bez prskanja i grešaka. Ako uređujete kuhinju i tražite još praktičnih saveta za aparate, korisni su i pregled kuhinjskih uređaja i opreme ili ostali saveti za svakodnevnu upotrebu.
Kada je bolje napraviti pauzu ili odustati od tog zadatka
Prekinite rad ako se uređaj pregreva, metlice vidljivo usporavaju, smesa se uvlači prema kućištu ili morate snažno da ga pritiskate da bi radio. Nije svaki recept dobar zadatak za ručni mikser, čak i kada se uređaj u početku čini dovoljno snažnim.
Cilj prve nedelje nije da isprobate granice aparata, već da naučite kada mu posao odgovara, a kada treba promeniti količinu, brzinu ili način pripreme. Pažljiv početak obično znači manje nereda, ravnomernije smese i duži radni vek uređaja.
Fotografija proizvoda sa Shoppster kataloga.
Vox
VOX Mikser MX 9108
1.425 RSD
Na stanju
Za koga je
Za svakoga ko je upravo počeo da koristi ručni mikser i želi da izbegne najčešće početničke greške.
Pitanja
Da li mikser treba odmah uključiti na najjaču brzinu?
Ne. Počnite najnižom brzinom i povećavajte je postepeno kako se sastojci povezuju, posebno kod ređih smesa.
Šta da uradim ako se metlice zaglave?
Odmah isključite mikser, izvucite utikač i tek tada uklonite sastojke ili proverite metlice. Ne dirajte ih dok je uređaj priključen.
Da li kućište miksera sme da se pere pod vodom?
Ne. Motorni deo obrišite vlažnom krpom, a metlice i druge delove perite samo na način predviđen uputstvom.
Kako da znam da sam preopteretio mikser?
Znakovi su naglo usporavanje, promena zvuka, jako zagrevanje ili miris paljevine. Tada prekinite rad i pustite uređaj da se ohladi.
Da li je turbo bezbedan za dug rad?
Turbo je namenjen kratkim intervencijama, ne dugotrajnom radu bez pauze. Koristite ga samo kada je potreban i pratite ponašanje motora.
Još iz ove teme
Srodni vodiči i kategorija gde ova tema pripada.
Komentari
Budite ljubazni. Pitajte. Ostanite na temi. Lične uvrede i reklama se skidaju.
Još nema komentara. Budite prvi.
Prijavite se ili napravite nalog da biste komentarisali.