Koje vrste mini rerna postoje?

Najpraktičnija podela mini rerni zasniva se na tome kako zagrevaju hranu. Ova razlika utiče na ravnomernost pečenja, vreme pripreme i vrste jela koje možete da spremate.

Ovo je najjednostavniji i najčešći tip. Hranu zagrevaju grejači postavljeni iznad i ispod prostora za pečenje, a korisnik obično može da uključi samo gornji, samo donji ili oba grejača.

Takva mini rerna odgovara za picu, tost, peciva, zapečena jela i manje količine kolača. Pošto nema ventilator koji pomera vruć vazduh, položaj pleha može više da utiče na rezultat. Za ravnomerno pečenje korisno je povremeno proveriti jelo i, ako uputstvo to dozvoljava, promeniti položaj pleha.

Konvekciona mini rerna ima ventilator koji cirkuliše topao vazduh. Zbog toga se toplota obično ravnomernije raspoređuje, naročito kada pečete na jednoj rešetki ili pripremate hranu kojoj prija suvlja i hrskavija površina.

Ventilator je koristan za povrće, krompir, peciva i više manjih komada hrane. Ipak, ne znači automatski da će svaki recept biti bolji. Kod osetljivih kolača ili laganih smesa potrebno je pratiti uputstvo i recept, jer jača cirkulacija vazduha može promeniti vreme pečenja.

Model sa grilom koristi pretežno gornji grejač za zapečenu koricu. Praktičan je za tostiranje, gratiniranje, topljenje sira i završno rumenjenje jela.

Gril nije zamena za klasično pečenje. Ako ga koristite za celu pripremu jela, spoljašnjost može brzo potamneti dok unutrašnjost još nije gotova. Najbolje rezultate daje kada se uključuje pri kraju pečenja ili za kratko tostiranje.

Rotiserija je ražanj koji se okreće tokom pečenja. Namenjena je komadima hrane koji treba ravnomerno da se zarumene sa svih strana, pod uslovom da stanu u unutrašnjost rerne i da se koriste prema uputstvu.

Ova funkcija zauzima prostor i zahteva pažljivije čišćenje, pa nema mnogo smisla ako najčešće pripremate tost, picu ili povrće u plehu. Vredi je razmatrati kada vam je okretanje hrane tokom pečenja zaista korisno.

Napredniji modeli mogu imati unapred podešene režime, poput pečenja, grila, kombinovanog grejanja ili rada sa ventilatorom. Programi pojednostavljuju izbor, ali ne garantuju isti rezultat za svako jelo.

Bez obzira na broj programa, najvažnije je da kontrole jasno pokazuju koji grejač i dodatak su uključeni. Jednostavan model sa preglednim komandama često je praktičniji od uređaja sa funkcijama koje se retko koriste.

Ovo je uređaj namenjen isključivo pečenju i podgrevanju. Zauzima manje funkcionalnog prostora na radnoj površini i obično je logičan izbor ako već imate ploču za kuvanje ili vam ringe nisu potrebne.

Za malu kuhinju, vikendicu ili privremeni smeštaj ovakav tip može biti praktičniji jer je namena jasna: rerna ne pokušava da zameni više uređaja odjednom.

Kombinovani modeli spajaju rernu i ploče za kuvanje. Mogu biti korisni u prostoru bez standardnog šporeta, jer omogućavaju da se istovremeno ili uzastopno pripremaju jelo u posudi i jelo u rerni, u zavisnosti od konkretnog modela i električnog opterećenja.

Njihova mana je veća zauzetost radne površine i potreba da pažljivo proverite raspored, stabilnost i ventilaciju. Ako vam je najvažnije pečenje, dodatne ringle mogu biti nepotrebne; ako nemate drugu ploču, mogu značajno proširiti mogućnosti uređaja.

Zapremina određuje kakav pleh, posudu ili komad hrane možete da smestite unutra. Ne gledajte samo oznaku u litrima: proverite i stvarne unutrašnje dimenzije, razmak između grejača i položaj rešetke.

• Manje mini rerne pogodne su za tost, sendviče, manje porcije i jednostavno podgrevanje.
• Srednje mini rerne nude više prostora za picu, posudu za pečenje ili nekoliko porcija.
• Veće mini rerne mogu biti praktične za domaćinstvo koje nema klasičnu rernu, ali zahtevaju više prostora, stabilnu podlogu i pažljiv izbor posuđa.

Veća zapremina sama po sebi nije prednost. Ako uglavnom pripremate jednu porciju ili doručak, manji uređaj se brže postavlja i lakše čisti. Ako želite da pečete u većoj posudi, proverite da li posuda zaista staje, uključujući ručke.

Pre odluke izmerite prostor na radnoj površini i ostavite dovoljno mesta oko uređaja za ventilaciju. Mini rerna ne treba da bude priljubljena uz zid, zavesu ili druge predmete koji mogu da se zagreju.

Proverite i sledeće:

• da li unutrašnje dimenzije odgovaraju vašim plehovima i posudama;
• da li se vrata otvaraju bez udaranja u element ili zid;
• da li su komande jasne i dostupne;
• da li postoje rešetka, pleh i pribor koji su vam potrebni;
• da li se unutrašnjost lako briše;
• da li električni priključak može bezbedno da podnese predviđeno opterećenje.

Kao primer, mini rerna poput modela od 35 litara može biti zanimljiva sredina za korisnika kome treba više prostora od tostera, ali ne želi veliki šporet. Ipak, presudno je da proverite stvarnu unutrašnju meru i sopstvene posude, a ne samo nazivnu zapreminu.

Više režima ne znači nužno bolji uređaj. Ako vam trebaju samo pečenje i podgrevanje, ventilator, rotiserija i brojni programi mogu nepotrebno povećati složenost čišćenja i korišćenja.

Mini rerna nije uređaj koji treba ugurati u tesnu policu bez provere uputstva. Nedovoljno prostora oko kućišta može otežati odvođenje toplote i učiniti korišćenje nepraktičnim.

Mini rerna zagreva i peče pomoću grejača, pa je pogodna za rumenu i hrskavu koricu. Mikrotalasna je namenjena drugačijem načinu zagrevanja. Ako se dvoumite između ova dva uređaja, korisno je pročitati i vodič mini rerna ili mikrotalasna.

Premala rerna ograničava izbor posuda, dok prevelika može zauzeti više prostora i trošiti više vremena na zagrevanje nego što vam je potrebno. Birajte prema jelima koja stvarno pripremate, a ne prema maksimalnoj mogućnosti koju verovatno nećete koristiti.

1. Odredite da li vam treba samo pečenje ili i kuvanje na ringlama.
2. Izaberite zapreminu prema najvećoj posudi koju redovno koristite.
3. Dodajte ventilator ako često pečete povrće, peciva ili više manjih komada hrane.
4. Izaberite gril ako su vam važni tostiranje i zapečena korica.
5. Rotiseriju uzmite samo ako ćete je koristiti dovoljno često da opravda dodatno čišćenje.
6. Na kraju proverite dimenzije, ventilaciju, kontrole i pribor.

Ako prvo želite širi pregled uređaja za pripremu hrane i opremanje prostora, pogledajte i rubriku Kuhinja. Za dodatne praktične savete pri izboru uređaja možete posetiti i Saveti.

Klasična mini rerna je dovoljna za osnovno pečenje, konvekciona daje više fleksibilnosti pri cirkulaciji toplog vazduha, gril služi za završno rumenjenje, rotiserija za pečenje na ražnju, a kombinovani modeli sa ringlama mogu zameniti deo funkcije šporeta.

Pre kupovine napravite kratak spisak jela koja pripremate tokom nedelje i prema njemu birajte funkcije. Tako ćete izbeći da platite i zauzmete prostor zbog dodataka koji lepo zvuče, ali vam u praksi nisu potrebni.