Da li se mini rerna isplati za vašu kuhinju?

Najviše smisla ima u domaćinstvu u kom se svakodnevno spremaju manji obroci. Ako za jednu ili dve osobe pečete tost, sendviče, povrće, manje porcije mesa ili zamrznuto pecivo, velika rerna često je nepraktična. Mini rerna se tada uključuje brzo i koristi se za količinu hrane koja odgovara njenom prostoru.

Praktična je i kada kuhinja nema ugrađenu rernu, kada je postojeća pokvarena ili kada vam treba dodatni uređaj tokom pripreme više jela. U iznajmljenom stanu, vikendici ili studentskom smeštaju može rešiti osnovne potrebe bez preuređenja kuhinje.

• pripremate hranu uglavnom za jednu do tri osobe;
• nemate dovoljno prostora za klasičnu rernu;
• često zagrevate ili zapečete male porcije;
• želite jednostavne mehaničke kontrole i brzo korišćenje;
• ne želite da uključujete veliku rernu zbog jednog manjeg jela.

Za male porcije mini rerna može biti praktičnija jer zagreva manju unutrašnjost. To ne znači automatski da će svaki obrok biti jeftiniji ili brže gotov: rezultat zavisi od izolacije, podešavanja, trajanja rada i samog jela. Prednost je pre svega u tome što ne koristite veliki uređaj za mali zadatak.

Za razliku od mikrotalasne, mini rerna može da zapeče površinu i napravi hrskaviju teksturu. To je korisno kod pice, peciva, tosta, gratiniranih jela i hrane kojoj podgrevanje u mikrotalasnoj često omekša koru.

U zavisnosti od modela, moguće je peći, tostirati i zapeći različite namirnice. Primer kao što je mini rerna od 35 litara može ponuditi više prostora od tostera, ali stvarni kapacitet treba proceniti prema dimenzijama tepsije i razmaku od grejača, ne samo prema zapremini navedenoj u oglasu.

Najveći nedostatak je ograničen prostor. Tepsija za veću picu, celo pile ili više porcija kolača možda neće stati, a pečenje u više tura poništava deo prednosti. Ako često spremate ručak za četvoročlanu porodicu ili više ljudi, klasična rerna je obično praktičnija.

Mini rerna takođe traži slobodnu, stabilnu i toplotno bezbednu površinu. Oko nje mora ostati dovoljno prostora za ventilaciju, a vrata i spoljne stranice mogu biti veoma vrele. Ne treba je gurati uz zid, zavese ili druge uređaje bez provere uputstva proizvođača.

Kontrola temperature i ravnomernost pečenja mogu se razlikovati od modela do modela. Kod jednostavnijih uređaja moguće je da gornji deo jače zapeče ili da je potrebno okretati tepsiju. To nije nužno razlog da uređaj ne kupite, ali jeste nešto što treba uračunati u očekivanja.

Mini rerna se isplati samo ako vam donosi konkretnu dodatnu pogodnost: manji obrok, brže zapečen doručak, rezervni kapacitet ili mogućnost korišćenja u drugoj prostoriji. Ako je koristite jednom mesečno, zauzimaće prostor bez dovoljno koristi.

Toster je jednostavniji i zauzima manje prostora, ali je namenjen užem broju zadataka. Mini rerna ima više mogućnosti, ali zahteva više mesta i čišćenja. Ako su vam najvažniji hleb i sendviči, toster može biti racionalniji izbor. Za šire pečenje i zapečena jela, mini rerna ima prednost. Detaljnije razlike obrađuje tekst šta je bolje: toster ili mini rerna.

Mikrotalasna je praktičnija za brzo zagrevanje tečnosti, supe i gotovih obroka, dok je mini rerna bolja kada želite zapečenu i hrskavu površinu. One ne rešavaju isti problem, pa izbor zavisi od toga da li vam je prioritet brzina podgrevanja ili kvalitet teksture. Za detaljniju procenu pogledajte mini rerna ili mikrotalasna: šta je bolje za vašu kuhinju.

1. Zapišite šta najčešće pečete. Ako su to male porcije i kratki zadaci, uređaj ima više smisla nego ako spremate velika jela.
2. Izmerite prostor. Proverite širinu, dubinu, visinu i prostor za otvaranje vrata. Ne računajte samo dimenzije samog uređaja.
3. Proverite unutrašnji kapacitet. Važna je veličina tepsije koju zaista možete koristiti, kao i razmak između hrane i grejača.
4. Uračunajte čišćenje. Mrvice i masnoća se brzo nakupljaju u maloj komori, naročito ako se uređaj koristi bez zaštite pri pečenju.
5. Procijenite učestalost. Ako ćete je koristiti nekoliko puta nedeljno, praktičnost može opravdati kupovinu. Ako je planirate samo za posebne prilike, pozajmljivanje ili postojeća rerna mogu biti dovoljni.

Pre kupovine širi pregled opreme i saveta za kuhinju možete pronaći na stranici Kuhinja.

• Biranje samo prema litraži. Dve rerne iste zapremine mogu imati različite korisne dimenzije i raspored grejača.
• Postavljanje bez ventilacije. Uređaj može pregrevati okolni nameštaj ili raditi u nepovoljnim uslovima.
• Očekivanje da radi kao velika rerna. Male komore često zahtevaju prilagođavanje vremena, položaja tepsije i količine hrane.
• Zanemarivanje čišćenja. Naslage masnoće mogu izazvati dim i neprijatan miris, pa se uređaj čisti tek kada se ohladi i prema uputstvu.
• Korišćenje prevelike posude. Posuda ne sme dodirivati grejače ili ometati zatvaranje vrata.

Mini rerna verovatno nije pravi izbor ako redovno kuvate velike obroke, nemate bezbednu radnu površinu ili očekujete preciznost i kapacitet profesionalne ili kvalitetne klasične rerne. Nije dobar izbor ni ako vam je glavni zadatak samo brzo podgrevanje hrane, jer bi mikrotalasna mogla bolje odgovarati toj potrebi.

Preskočite je i ako već imate mali uređaj koji pokriva iste zadatke, a nemate gde da odložite još jedan aparat. U tom slučaju dodatna funkcionalnost neće nužno nadoknaditi zauzet prostor i održavanje.

Mini rerna se isplati kada se uklapa u vaše stvarne navike: male porcije, često pečenje, ograničen prostor i potreba za hrskavim rezultatom. Ne treba je kupovati samo zato što je manja ili naizgled jednostavnija. Najbolja procena je da zamislite tipičnu nedelju i proverite koliko puta biste je zaista uključili.

Ako vam treba uređaj za svakodnevne male obroke, može biti vrlo praktična kupovina. Ako tražite zamenu za veliku rernu ili uređaj prvenstveno za brzo zagrevanje, verovatno ćete biti zadovoljniji drugim rešenjem. Još saveta za promišljenu kupovinu dostupno je u odeljku Saveti.