Da li friteza na vruć vazduh može da očisti ceo stan?

[[p]]Friteza na vruć vazduh[[p]] kuva cirkulacijom zagrejanog vazduha oko hrane. Zbog toga se namirnice ne potapaju u veću količinu ulja, pa je uobičajeno manje prskanja po šporetu, zidu i radnoj ploči.

To ipak nije isto što i čišćenje prostora. Uređaj može da smanji jedan izvor nereda u kuhinji, ali vazduh koji prolazi kroz njega nije namenjen filtriranju prostorije.

• Može da smanji prskanje ulja u odnosu na prženje u tiganju.
• Može da skrati vreme tokom kog se stvaraju mirisi, zavisno od jela i podešavanja.
• Ne uklanja prašinu, dlake, polen ni dim iz celog stana.
• Ne čisti podove, nameštaj, zidove ni druge površine.

Topao vazduh u komori uređaja namenjen je kuvanju hrane, a ne prečišćavanju vazduha u prostoriji. Ventilator pomera vazduh unutar uređaja, ali nema ulogu sistema za filtriranje celog stana.

Tokom pripreme hrane i dalje mogu nastati para, mirisi i sitne čestice, naročito kada se peku masne namirnice, slanina, riba ili začinjena hrana. Deo tih mirisa može da se proširi van kuhinje ako nema dovoljno ventilacije.

Neki modeli imaju elemente koji zadržavaju deo masnoće ili pomažu da se smanji širenje mirisa, ali to ne znači da mogu da obrade vazduh u dnevnoj sobi, spavaćoj sobi i hodniku. Njihova funkcija odnosi se na vazduh unutar i neposredno oko uređaja.

Ako vam je cilj kvalitet vazduha, potrebni su provetravanje, kuhinjska napa ili zaseban prečišćivač vazduha odgovarajuće namene. Više o pravilnom radu uređaja možete pročitati u vodiču kako funkcioniše friteza na vruć vazduh.

U mnogim situacijama da, ali ne uvek. Kod krompira, povrća, gotovih zamrznutih proizvoda i slične hrane obično nema prskanja po okolnim površinama kao kod prženja u dubokom ili plitkom ulju.

Friteza ipak može da napravi nered ako je korpa prepuna, ako se koristi previše ulja ili ako se u njoj priprema hrana koja ispušta mnogo masnoće. Masnoća može završiti u fioci, na grejaču ili na radnoj površini ako se uređaj pomera dok je još topao.

Manje ulja ne znači da nema mirisa. Riba, luk, beli luk, masnije meso i jaka marinada mogu mirisati intenzivno bez obzira na način pripreme. Zato je realnije reći da friteza često pravi manje masnog nereda, a ne da čisti vazduh.

1. Postavite uređaj na stabilnu, nezapaljivu površinu. Ostavite dovoljno prostora oko otvora za vazduh i nemojte ga gurati uz zid ili ispod zatvorenog elementa.
2. Koristite napu ili otvorite prozor. To je posebno korisno kod masne i mirisne hrane. Ne usmeravajte paru direktno ka zidu ili zavesama.
3. Ne prepunjavajte korpu. Hrana se tada ne peče ravnomerno, duže se priprema i može da stvori više pare i mirisa.
4. Dodajte samo onoliko ulja koliko recept traži. Višak ulja ne poboljšava rezultat i povećava masne naslage.
5. Očistite uređaj nakon hlađenja. Ostaci masnoće i hrane mogu pri sledećem korišćenju da se dime ili proizvode neprijatan miris.
6. Obrišite okolnu površinu. I kada nema vidljivog prskanja, fina masna para može vremenom ostaviti lepljiv sloj oko uređaja.

Detaljnije smernice za bezbedan rad i održavanje nalaze se u tekstu o pravilnom korišćenju friteze na vruć vazduh.

Najpre isključite uređaj i uklonite izvor mirisa tek kada se dovoljno ohladi za bezbedno rukovanje. Zatim provetrite prostoriju i uključite napu ako je imate. Nemojte pokušavati da miris prekrijete velikom količinom osveživača vazduha, naročito u malom i slabo provetrenom prostoru.

Ako se neprijatan miris ponavlja, proverite da li su fioka, korpa i unutrašnjost potpuno očišćene. Uzrok može biti zagoreli ostatak hrane ili masnoća na delu koji se zagreva. Ako se oseća miris paljevine, vidi dim ili uređaj radi neuobičajeno, prekinite upotrebu i proverite uputstvo proizvođača.

Za različite vrste nečistoća potrebna su različita rešenja:

Friteza može biti deo urednije kuhinjske rutine, ali ne treba je posmatrati kao uređaj za čišćenje doma. Ako tek birate opremu za kuvanje, pregledajte i širi sadržaj za kuhinju ili praktične savete za kupovinu i korišćenje.

Najpošteniji odgovor na pitanje da li friteza na vruć vazduh može da očisti ceo stan glasi: ne može, ali može da smanji deo nereda koji nastaje pri kuvanju. Najveću korist imaćete ako je koristite uz dobru ventilaciju, pravilno punjenje i redovno čišćenje.

Ako vam je prioritet manje prskanja ulja i jednostavnije spremanje određenih jela, ovaj uređaj može biti praktičan. Ako želite uklanjanje prašine, alergena ili mirisa iz celog stana, tražite rešenje namenjeno baš toj funkciji.