Kako napraviti nes kafu bez grudvica i sa dobrom penom
Objavljeno
Kupi Bolje · uredništvo
Najlakši način da napravite nes kafu bez grudvica jeste da instant kafu prvo umutite sa vrlo malo vode, a tek zatim dodate ostatak tečnosti. Ako odmah sipate punu šolju vode ili mleka, kafa se teže rastvara i pena obično bude ređa.
Za češću pripremu može pomoći mutilica za nes kafu, posebno kada pravite frepe, ledenu kafu ili toplu napitak sa penom. Ključ ipak ostaje u odnosu sastojaka, dovoljno dubokoj šolji i kratkom, ravnomernom mućenju.
Zašto se u nes kafi stvaraju grudvice?
Grudvice nastaju kada se instant kafa ne rastvori ravnomerno. Najčešći uzroci su previše kafe u odnosu na tečnost, dodavanje hladne tečnosti odjednom i mućenje u preširokoj ili plitkoj posudi.
Instant kafa se brzo rastvara, ali joj je za početak potrebna mala količina vode. Kada se napravi gusta smesa, ostatak vode ili mleka može da se dodaje postepeno. Tako se dobija ujednačenija osnova i bolja pena.
Kako napraviti nes kafu bez grudvica
- U šolju stavite instant kafu i, po želji, šećer.
- Dodajte samo malo vode, tek toliko da prekrije sastojke.
- Mutite dok smesa ne postane glatka i svetlija.
- Postepeno dolivajte toplu ili hladnu vodu, odnosno mleko.
- Na kraju prilagodite jačinu i slatkoću napitka.
Za toplu nes kafu koristite toplu, ali ne nužno ključalu vodu. Za ledenu varijantu prvo napravite gustu osnovu, a zatim dodajte hladnu vodu, mleko i led. Led je bolje ubaciti na kraju, kako ne bi odmah razredio smesu.
Kako dobiti više pene
Za stabilniju penu najvažnije je da ne počnete sa velikom količinom tečnosti. Gusta početna smesa se lakše umuti nego retka kafa. Posuda ili šolja treba da bude dovoljno duboka da sadržaj ne prska tokom mućenja.
Mućenje ručno
Kašičica može da posluži, ali traži više vremena i često ostavlja sitne grudvice. Ručno mućenje je praktično kada kafu pravite povremeno, ali nije najudobnije za svakodnevnu pripremu ili veće količine.
Mućenje malom mutilicom
Mutilica za nes kafu ubrzava mućenje male količine kafe i zauzima malo prostora. To je praktično u maloj kuhinji, kancelariji ili na putovanju, ali nije zamena za blender ili mikser kada želite da obradite veću količinu sastojaka.
Pre uključivanja spustite nastavak u tečnost, a zatim ga izvadite tek kada je uređaj isključen. Tako smanjujete prskanje i lakše održavate radnu površinu čistom.
Koliko vode ili mleka dodati?
Ne postoji jedna tačna mera koja odgovara svima, jer zavisi od jačine instant kafe, veličine šolje i ukusa. Kao praktično pravilo, početna količina tečnosti treba da bude mala, a ostatak se dodaje tek kada se kafa sjedini.
| Željeni napitak | Praktičan postupak |
|---|---|
| Topla nes kafa | Umutite gustu osnovu, pa dolijte toplu vodu ili mleko. |
| Frepe | Umutite kafu sa malo hladne vode, zatim dodajte još vode, mleka i led. |
| Kremastija kafa | Koristite manje vode u početku i deo tečnosti zamenite mlekom. |
Najčešće greške pri pripremi
Dodavanje previše vode odmah
Retka smesa se teže pretvara u penu i može ostati neujednačena. Dodajte tečnost u dve ili više faza.
Prepunjena šolja
Ako šolju napunite do vrha pre mućenja, sadržaj će lako prskati. Ostavite dovoljno prostora i dolijte ostatak nakon mućenja.
Predugo mućenje
Dugo mućenje ne rešava uvek problem grudvica. Ako je odnos sastojaka pogrešan, rezultat će pre biti redak nego penast. Bolje je popraviti početnu smesu nego samo produžiti mućenje.
Nečišćenje nastavka
Ostatak kafe i mleka brzo se suši na nastavku. Posle upotrebe ga operite prema uputstvu uređaja i ne potapajte deo koji sadrži motor ako nije predviđen za pranje.
Kada je mala mutilica dobar izbor, a kada nije?
Dobra je za jednu ili nekoliko šolja instant kafe, frepe i slične napitke. Prednost su joj brzina, mala veličina i lako odlaganje. Može biti zgodna i za putovanja ako imate odgovarajuće baterije ili način napajanja.
Nije pravi izbor ako želite da mutite velike količine, usitnjavate led ili pripremate guste smese. Za takve zadatke praktičniji su uređaji namenjeni većem opterećenju. Ako razmišljate o širem izboru opreme, pregledajte i ponudu za kuhinju.
Kako očistiti opremu bez oštećenja
Nastavak isperite odmah nakon upotrebe, naročito ako ste dodali mleko. Kod uređaja na baterije držite kućište iznad vode i čistite ga samo blago vlažnom krpom, osim ako proizvođač izričito navodi drugačije.
Ne uključujte uređaj dok je nastavak suv i ne pokušavajte da ga zaustavite prstima ili drugim predmetom. Ako se na vratilu nakupila osušena kafa, prvo je omekšajte vodom umesto da je skidate na silu.
Jednostavna rutina za bolju nes kafu
Za najstabilniji rezultat koristite istu šolju i isti redosled: kafa i šećer, malo vode, kratko mućenje, pa ostatak tečnosti. Kada jednom pronađete odnos koji vam odgovara, priprema postaje brza i ponovljiva.
Ako vas zanimaju i pravilne navike pri korišćenju drugih malih kuhinjskih uređaja, korisni su saveti za pravilno korišćenje kuvala za vodu. Za širi pregled saveta možete posetiti i sve savete.
Fotografija proizvoda sa Shoppster kataloga.
Linea
Linea Mikser za nes kafu LMN-0350
1.099 RSD
Na stanju
Za koga je
Za sve koji žele da naprave glatku nes kafu sa penom, bez ručnog mućenja i nepotrebnog nereda.
Pitanja
Kako da se nes kafa potpuno rastvori?
Prvo je pomešajte sa malom količinom vode dok ne dobijete glatku smesu, pa tek onda dodajte ostatak tečnosti.
Da li se nes kafa bolje muti toplom ili hladnom vodom?
Obe opcije mogu dobro da rade. Topla voda se obično lakše sjedini, dok se za frepe kafa često prvo muti sa malo hladne vode.
Zašto nes kafa nema penu?
Najčešći razlozi su previše tečnosti na početku, premalo mućenja ili preširoka posuda. Napravite gušću osnovu i dodajte tečnost postepeno.
Da li mala mutilica može da usitni led?
Ne treba pretpostaviti da može. Ovakvi uređaji su namenjeni mućenju male količine napitka, a za led koristite opremu čije uputstvo to izričito dozvoljava.
Kako oprati mutilicu za nes kafu?
Nastavak isperite odmah nakon upotrebe, a kućište čistite vlažnom krpom. Ne potapajte motorni deo ako to nije dozvoljeno u uputstvu.
Još iz ove teme
Srodni vodiči i kategorija gde ova tema pripada.
Komentari
Budite ljubazni. Pitajte. Ostanite na temi. Lične uvrede i reklama se skidaju.
Još nema komentara. Budite prvi.
Prijavite se ili napravite nalog da biste komentarisali.