Najčešći problemi sa fritezom na vruć vazduh i kako ih rešiti
Objavljeno
Kupi Bolje · uredništvo
Najčešći problemi sa fritezom na vruć vazduh su neujednačeno pečenje, mekana umesto hrskava hrana, dim, lepljenje, neprijatan miris i uređaj koji se ne uključuje. U većini slučajeva uzrok nije kvar, već previše hrane u korpi, višak masnoće, pogrešna temperatura ili zapušteni delovi.
Počnite od bezbednosti: ako se oseća miris paljevine, vide varnice, kabl ili utikač su oštećeni, odmah isključite uređaj i nemojte ga ponovo koristiti dok ga ne pregleda ovlašćeni servis. Za uobičajene probleme pratite korake u nastavku.
Friteza na vruć vazduh ne peče ravnomerno
Ako je hrana spolja gotova, a iznutra sirova, ili je jedna strana mnogo tamnija od druge, najčešći uzrok je pretrpana korpa. Vruć vazduh tada ne može da kruži oko svakog komada.
Šta uraditi
- Rasporedite hranu u što ravnijem sloju.
- Ne prekrivajte otvore za protok vazduha.
- Na polovini pečenja protresite korpu ili okrenite veće komade.
- Deblje komade secite na približno jednake veličine.
- Ako je količina velika, pecite iz dve ture.
Za piletinu, meso i druga jela koja moraju biti termički obrađena, proverite najdeblji deo. Vreme iz programa nije garancija za svaku količinu, početnu temperaturu i veličinu komada.
Hrana ostaje mekana umesto hrskava
Hrskavost najčešće izostane kada je hrana vlažna ili je korpa prepunjena. Para tada ostaje oko namirnica, umesto da se vlaga brzo ukloni.
Kako poboljšati rezultat
- Dobro osušite krompir, povrće ili marinirane komade pre pečenja.
- Koristite malu količinu ulja kada je potrebna bolja površinska boja; previše ulja može izazvati dim i masne naslage.
- Ne stavljajte zamrznutu hranu u debeo sloj.
- Ne pokrivajte dno papirom ili folijom tako da blokirate strujanje vazduha.
- Posle pečenja izvadite hranu iz korpe umesto da je ostavite u zatvorenoj, vlažnoj posudi.
Friteza na vruć vazduh ne daje isti rezultat kao duboko prženje. Njena prednost je pečenje uz malo ulja, ali površina zavisi od vrste hrane, vlage i prostora između komada.
Friteza dimi tokom rada
Dim se često javlja kada masnoća ili ostaci hrane dospeju na grejni element. Kod masne hrane može se pojaviti i dim zato što se otopljena masnoća zagreva u donjem delu uređaja.
Bezbedan postupak
- Zaustavite program i isključite uređaj iz utičnice.
- Sačekajte da se potpuno ohladi.
- Operite korpu i posudu od naslaga masnoće.
- Prebrišite dostupne unutrašnje površine mekom, blago vlažnom krpom.
- Proverite u uputstvu da li se grejni element sme čistiti i na koji način.
Ne sipajte vodu u kućište i ne prskajte grejač direktno. Ako se dim ponavlja i posle čišćenja, ili miriše na plastiku odnosno paljevinu, uređaj treba isključiti i odneti na pregled.
Hrana se lepi za korpu
Lepljenje je češće kod ribe, sira, mariniranog mesa i namirnica sa tankom ili vlažnom površinom. Može ga pojačati i korpa sa oštećenim nelepljivim slojem.
Šta može pomoći
- Pre pečenja osušite površinu namirnice.
- Lagano premažite hranu, a ne praznu korpu velikom količinom ulja.
- Ne pokušavajte da okrećete hranu prerano; sačekajte da se površina zapeče.
- Koristite pribor koji neće ogrebati premaz.
- Ako se premaz ljušti ili se hrana stalno lepi uprkos pravilnoj upotrebi, proverite uslove zamene ili servisa.
Friteza neprijatno miriše
Miris plastike može se javiti pri prvom korišćenju i obično slabi nakon nekoliko ciklusa, naročito ako su uklonjeni svi zaštitni materijali i delovi oprani prema uputstvu. Jak miris paljevine, topljene plastike ili elektrike nije normalan.
Za miris hrane očistite korpu, posudu, unutrašnje zidove i dostupni grejni element. Ostatak masnoće može da se ponovo zagreva i prenese miris na sledeće jelo. Ne mešajte deterdžente niti koristite abrazivne sunđere ako proizvođač to ne dozvoljava.
Friteza se ne uključuje ili prekida rad
Prvo proverite da li je utikač pravilno priključen i da li utičnica radi. Neki modeli neće početi program ako korpa ili posuda nisu pravilno postavljene, a pojedini prekidaju rad kada se izvadi korpa.
Kada osnovna provera nije dovoljna
- Ako ekran ne svetli ni u ispravnoj utičnici, nemojte rastavljati uređaj.
- Ako se uređaj gasi posle zagrevanja, moguće je aktiviranje zaštite od pregrevanja ili kvar.
- Ako se programi zamrzavaju ili dugmad ne reaguju, isključite uređaj i sačekajte da se ohladi.
- Ako se problem ponavlja, obratite se servisu i pripremite račun, model i opis simptoma.
Nemojte zaobilaziti sigurnosni mehanizam, koristiti oštećen produžni kabl ili popravljati električne delove bez odgovarajućeg znanja.
Friteza predugo peče ili prebrzo tamni
Vreme i temperatura sa ambalaže često su samo početna smernica. Razlike nastaju zbog količine hrane, debljine komada, toga da li je namirnica zamrznuta i koliko uređaj stvarno zagreva.
Ako hrana brzo tamni, smanjite temperaturu i proverite je ranije. Ako je spolja gotova, a unutra nije, smanjite temperaturu i produžite pečenje. Nemojte automatski povećavati temperaturu kada je problem u prepunoj korpi.
Problemi koji nastaju zbog čišćenja
Masnoća i sitne mrvice mogu smanjiti kvalitet pečenja, izazvati dim i stvoriti neprijatan miris. Korpu i posudu čistite posle hlađenja, prema uputstvu za konkretan model. Kućište se briše spolja; ne potapajte električni deo u vodu.
Pre sledećeg korišćenja svi oprani delovi treba da budu suvi. Vlažna korpa može produžiti zagrevanje i uticati na koricu hrane.
Kada problem nije za kućno rešavanje
Prekinite upotrebu i potražite servis ako uređaj varniči, izbacuje osigurač, jako se pregreva, proizvodi neuobičajen zvuk, ima oštećen kabl, oseća se miris paljevine ili se pojavljuje dim bez masne hrane i posle čišćenja. Isto važi ako je kućište napuklo ili je nelepljivi premaz ozbiljno oštećen.
Kako sprečiti većinu problema
- Postavite uređaj na stabilnu, nezapaljivu i dovoljno prozračnu površinu.
- Ostavite prostor oko otvora za izduvavanje, prema uputstvu proizvođača.
- Ne prepunjavajte korpu i ne blokirajte protok vazduha.
- Čistite uređaj posle masnijih jela.
- Pratite hranu ranije dok ne upoznate ponašanje svog modela.
- Ne koristite papir, foliju ili posude ako nisu predviđeni za konkretan model i temperaturu.
Za širi pregled saveta za uređaje i opremu pogledajte Savete, a za izbor opreme za pripremu hrane i druge ideje posetite odeljak Kuhinja. Praktičan postupak za svakodnevno korišćenje nalazi se u vodiču Kako se koristi friteza na vruć vazduh.
Prvo proverite jednostavan uzrok, pa tek onda sumnjajte na kvar
Najčešći problemi sa fritezom na vruć vazduh rešavaju se pravilnim rasporedom hrane, suvom površinom namirnica, odgovarajućim čišćenjem i realnim podešavanjem temperature. Ako su prisutni dim, miris paljevine ili električni simptomi, bezbednost ima prednost nad pokušajem popravke kod kuće.
Fotografija proizvoda sa Shoppster kataloga.
Xiaomi
Xiaomi Friteza na vruć vazduh Air Fryer BHR083MEU 6.5 l
7.289 RSD
Na stanju
Za koga je
Ovaj članak pomaže vlasnicima friteze na vruć vazduh koji žele da otklone uobičajene probleme bez nagađanja i nepotrebnog rizika.
Pitanja
Zašto friteza na vruć vazduh dimi?
Najčešće zbog masnoće i ostataka hrane na dnu ili grejnom elementu. Isključite je, sačekajte da se ohladi i očistite dostupne delove. Dim koji se ponavlja zahteva servis.
Zašto hrana iz friteze ostaje mekana?
Korpa je možda prepunjena, namirnica nije dovoljno osušena ili ima previše vlage. Pecite u jednom sloju, osušite hranu i protresite korpu tokom rada.
Zašto se friteza ne uključuje?
Proverite utičnicu, utikač i da li su korpa ili posuda pravilno postavljene. Ako ekran i dalje ne reaguje, nemojte rastavljati uređaj, već kontaktirajte servis.
Da li je normalan miris plastike pri prvom korišćenju?
Blag miris može da se pojavi pri prvim ciklusima i trebalo bi da oslabi. Jak miris topljene plastike, paljevine ili elektrike nije normalan razlog za prekid upotrebe.
Kako sprečiti da se hrana zalepi za korpu?
Osušite namirnicu, koristite malo ulja kada je potrebno i sačekajte da se površina zapeče pre okretanja. Ne koristite metalni pribor koji može oštetiti premaz.
Kada fritezu na vruć vazduh treba odneti u servis?
Kada varniči, izbacuje osigurač, pregreva se, proizvodi neuobičajen zvuk, ima oštećen kabl ili dimi i posle čišćenja. Električne kvarove nemojte popravljati sami.
Još iz ove teme
Srodni vodiči i kategorija gde ova tema pripada.
Komentari
Budite ljubazni. Pitajte. Ostanite na temi. Lične uvrede i reklama se skidaju.
Još nema komentara. Budite prvi.
Prijavite se ili napravite nalog da biste komentarisali.