Da li je mikrotalasna vredna ulaganja?

Najbolji pokazatelj je učestalost korišćenja. Ako biste je uključivali nekoliko puta nedeljno, verovatno bi opravdala svoje mesto u kuhinji. Ako biste je koristili samo povremeno, prednost u brzini možda neće biti dovoljna da nadoknadi zauzet prostor i dodatno čišćenje.

• Podgrevanje: porcija ručka, supe, pirinča ili testenine može biti spremna mnogo brže nego na šporetu.
• Odmrzavanje: korisno je kada ste zaboravili da namirnicu izvadite iz zamrzivača na vreme.
• Male porcije: nema potrebe da zagrevate celu rernu zbog jedne porcije hrane.
• Manja potrošnja vremena i posuđa: hrana se često zagreva direktno u posudi iz koje se jede, pod uslovom da je ona pogodna za mikrotalasnu.

Za svakodnevnu upotrebu praktičan primer je samostalna mikrotalasna sa osnovnim komandama. Ona može biti dovoljna ako vam nisu potrebni pečenje, roštilj ili složeniji programi.

Mikrotalasna nije zamena za sve kuhinjske uređaje, već dopuna. Njena glavna prednost je što energiju usmerava na brzo zagrevanje hrane, dok se rerna najčešće zagreva sporije i ima više smisla za pečenje ili veće količine.

Najveći kompromis je tekstura. Mikrotalasna dobro zagreva unutrašnjost hrane, ali uglavnom ne pravi zlatnu, hrskavu koricu. Pomfrit, pohovano meso i peciva mogu omekšati, pa su rerna, tiganj ili uređaj sa odgovarajućom funkcijom bolji izbor kada je hrskavost važna.

Ako obrok nosite od kuće, mikrotalasna skraćuje pauzu i omogućava da pojedete toplu hranu bez korišćenja šporeta. To je posebno praktično u kancelariji, garsonjeri ili studentskom smeštaju, gde nema mnogo prostora ni vremena.

Kada članovi domaćinstva jedu u različito vreme, nije neophodno da se ceo obrok ponovo kuva. Svako može zagrejati svoju porciju, dok ostatak hrane ostaje u frižideru.

Za jednu osobu mikrotalasna često ima više smisla nego uključivanje velike rerne zbog malog obroka. Korisna je i za napitke, gotova jela i ostatke hrane koji se ne isplati zagrevati u većoj posudi.

Mikrotalasna verovatno nije prioritet ako je ne biste koristili bar povremeno tokom nedelje. To se odnosi na kuhinje u kojima se jede uglavnom sveže pripremljena hrana, na domaćinstva koja nemaju naviku čuvanja ostataka i na prostore u kojima bi uređaj zauzeo jedinu korisnu radnu površinu.

Razmislite i o tome da li već imate uređaj koji pokriva istu potrebu. Mini rerna može biti bolja ako vam je važna korica i pečenje, dok tiganj ili šerpa mogu biti dovoljni za povremeno podgrevanje. Ako vagate između uređaja za pečenje, korisno je pročitati i poređenje tostera i mini rerne.

1. Navike: zapišite šta biste u njoj najčešće podgrevali ili odmrzavali.
2. Prostor: izmerite radnu površinu i ostavite dovoljno mesta za bezbednu upotrebu i ventilaciju prema uputstvu.
3. Kapacitet: proverite da li u unutrašnjost staje tanjir ili posuda koju već koristite.
4. Komande: za jednostavno podgrevanje često su dovoljne osnovne kontrole; složeniji programi nisu nužno korisniji.
5. Čišćenje: glatka unutrašnjost i lako dostupne komande olakšavaju održavanje.
6. Posuđe: koristite samo posude označene kao pogodne za mikrotalasnu i nikada ne stavljajte metalne predmete.

Ne birajte uređaj samo prema najvećem broju funkcija. Za odluku je važnije da se uklapa u prostor, da se jednostavno koristi i da odgovara količinama koje obično zagrevate.

Postavite sebi tri konkretna pitanja: koliko puta nedeljno podgrevam hranu, koliko mi znači da obrok bude gotov za nekoliko minuta i da li imam prostor za uređaj? Ako su odgovori „često“, „mnogo“ i „da“, mikrotalasna će verovatno biti korisna kupovina.

Ako ste neodlučni, posmatrajte svoju kuhinjsku rutinu nekoliko dana. Obratite pažnju na to koliko puta podgrevate ostatke, čekate da se rerna zagreje ili odmrzavate namirnice. Tako ćete dobiti realniju procenu nego poređenjem reklamnih funkcija.

• Podgrevanje hrane bez poklopca, zbog čega se unutrašnjost prska i brže isušuje.
• Zagrevanje cele porcije na maksimalnoj snazi, umesto kraćih intervala uz mešanje.
• Neravnomerno raspoređena hrana, naročito kada je porcija velika ili gusta.
• Odmrzavanje bez proveravanja, pa se ivice namirnice skuvaju dok je sredina zaleđena.
• Korišćenje neprikladne ambalaže ili zatvorenih posuda iz kojih para ne može da izađe.

Kraći intervali, mešanje i nekoliko minuta odmora posle zagrevanja često daju bolji rezultat nego jedno dugo uključivanje. Uvek sledite uputstvo za konkretan uređaj i ambalažu.

Mikrotalasna je vredna ulaganja kada vam treba brz, jednostavan način za podgrevanje i odmrzavanje. Njena vrednost raste sa učestalošću korišćenja i smanjuje se ako očekujete da zameni rernu, tiganj ili uređaj za pripremu hrskave hrane.

Za širi pregled izbora i saveta za opremanje, pogledajte teme o kuhinji. Ako želite još praktičnih smernica za odluke u domaćinstvu, dostupni su i saveti za kupovinu.