Šta uraditi kada mikrotalasna ne peče ravnomerno?

Mikrotalasna ne zagreva svaki deo hrane istom brzinom. Talasi se u unutrašnjosti odbijaju od zidova, a rezultat zavisi od oblika hrane, količine vode, gustine i položaja posude. Zbog toga se može desiti da je ivica jela vrela, dok je sredina još hladna.

Neujednačeno zagrevanje najčešće nastaje zbog nepravilnog rasporeda hrane, prevelike količine u jednoj posudi, previsoke snage ili toga što se jelo ne promeša i ne ostavi da odstoji. Kvar je verovatniji tek kada se isti problem javlja i sa malim, ravnomerno raspoređenim porcijama.

Gustu hranu nemojte gomilati u visoku piramidu na sredini tanjira. Rasporedite je u tanjem sloju, a ako je moguće, ostavite blago udubljenje u sredini. Tako više delova dobija slične uslove zagrevanja, a hladna sredina je manje verovatna.

Kod supe, čorbe, sosa i sličnih jela koristite dovoljno duboku posudu, ali je nemojte napuniti do vrha. Ostavite prostor za mešanje i zagrevanje bez prelivanja.

Proverite da li je stakleni tanjir pravilno postavljen na prsten i da li se okreće bez zapinjanja. Posuda koja stoji ukoso ili dodiruje zid uređaja može doprineti neujednačenom rezultatu.

Ako se tanjir ne okreće, najpre isključite uređaj i očistite točkiće, prsten i donju površinu od ostataka hrane. Ako se mehanizam i dalje ne pomera, nemojte ga siliti.

Visoka snaga nije uvek najbolji izbor. Kod guste, hladne ili veće porcije bolji rezultat često daje kraće zagrevanje uz mešanje između ciklusa, umesto jednog dugog ciklusa na maksimumu.

1. Zagrevajte manju količinu u kraćim intervalima.
2. Promešajte jelo ili okrenite komad hrane na polovini postupka.
3. Vratite posudu i nastavite dok sredina ne dostigne željenu temperaturu.
4. Ostavite jelo da odstoji nekoliko minuta pre jela.

Vreme iz uputstva ili sa ambalaže je samo početna smernica. Hladna hrana iz frižidera, velika porcija i posuda različitog oblika zahtevaju drugačiji postupak.

Pire, testenina, pirinač i meso lako ostanu hladni u sredini. Dodajte malo tečnosti kada je to prikladno, pokrijte posudu poklopcem namenjenim za mikrotalasnu i promešajte tokom zagrevanja. Kod mesa posebno proverite najdeblji deo, ne samo površinu.

Tečnost može delovati mirno, a biti veoma vrela. Koristite posudu sa dovoljno prostora, zagrevajte u kraćim intervalima i pažljivo promešajte. Budite oprezni pri vađenju jer se toplota može rasporediti tek nakon pomeranja posude.

Zamrznuti delovi se ne odmrzavaju istom brzinom. Ako uređaj ima program za odmrzavanje, pratite uputstvo i okrenite ili razdvojite komade kada je to predviđeno. Nemojte očekivati da velika kompaktna masa bude ravnomerno zagrejana jednim dugim ciklusom.

Koristite posudu predviđenu za mikrotalasnu. Metal, metalizovani ukrasi i folija mogu izazvati varničenje ili ometati bezbedan rad, pa ih ne koristite osim ako uputstvo uređaja izričito dopušta određenu namenu.

Poklopac za mikrotalasnu pomaže da se zadrži para i da se hrana manje isušuje, ali mora imati otvor za paru ili se koristiti prema uputstvu. Ne zatvarajte posudu hermetički.

Debela, uska ili izrazito nepravilna posuda može doprineti tome da se sadržaj zagreva neujednačeno. Širi i plići oblik je obično praktičniji za ravnomerno zagrevanje većine jela.

Naslage hrane i masnoće na zidovima, plafonu ili dnu unutrašnjosti mogu uticati na rad i stvarati neprijatne mirise. Isključite uređaj iz napajanja pre čišćenja spoljašnjih i dostupnih unutrašnjih površina, koristite meku vlažnu krpu i nemojte sipati vodu direktno u uređaj.

Posebno proverite da li je zaštitna pločica u unutrašnjosti zaprljana, oštećena ili izgorela. Nemojte je skidati niti koristiti uređaj ako je napukla ili pokazuje tragove paljenja; za zamenu koristite deo predviđen za konkretan model.

Za osnovnu proveru možete koristiti čašu vode i isti tip posude koji inače koristite. Stavite vodu na sredinu okretnog tanjira i uključite kratak ciklus prema uputstvu uređaja. Ako se tanjir okreće, uređaj ne varniči i voda se zagreva, problem je verovatnije u rasporedu, količini ili vrsti hrane nego u potpunom otkazu zagrevanja.

Ovaj test ne dokazuje da je mikrotalasna ispravna niti meri preciznu snagu. Ako je zagrevanje izrazito slabo, čuju se neuobičajeni zvuci, oseća se miris paljevine ili se pojavljuju varnice, odmah prekinite korišćenje.

Servis je potreban kada se problem ponavlja sa različitim namirnicama, malim porcijama i pravilno postavljenom posudom. Obratite pažnju na sledeće znakove:

• okretni tanjir stoji ili se pomera uz preskakanje;
• uređaj radi, ali hrana ostaje gotovo hladna;
• čuju se pucketanje, jako zujanje ili drugi novi zvuci;
• pojavljuju se varnice, dim ili miris paljevine;
• vrata, šarke ili zaptivka ne naležu pravilno;
• problem se javlja i na različitim nivoima snage i programima.

Mogući uzroci uključuju problem sa pogonom okretnog tanjira, prekidačima vrata, elektronikom ili delom koji proizvodi mikrotalase. To nisu delovi za kućnu dijagnostiku: mikrotalasna može zadržati opasan napon i nakon isključivanja iz utičnice.

• Ne otvarajte kućište i ne pokušavajte da popravljate unutrašnje komponente.
• Ne koristite uređaj sa oštećenom zaptivkom ili vratima.
• Ne nastavljajte rad posle varničenja, dima ili mirisa paljevine.
• Ne zagrevajte praznu mikrotalasnu.
• Ne oslanjajte se samo na to što je površina hrane vrela; proverite sredinu i najdeblji deo.

Ako je uređaj pod garancijom, obratite se prodavcu ili ovlašćenom servisu i pripremite tačnu oznaku modela. Samostalno rastavljanje može otežati reklamaciju i povećati rizik od povrede.

Ako se uređaj normalno okreće, nema oštećenja, ne proizvodi neobične zvuke i ravnomerno zagreva male, plitko raspoređene porcije, najverovatnije nije reč o ozbiljnom kvaru. U tom slučaju najviše pomažu kraći ciklusi, mešanje, odmaranje hrane i odgovarajuća posuda.

Ako ni tada nema poboljšanja, zabeležite šta ste probali i obratite se servisu. Za dodatne savete o uređajima i organizaciji kuhinje možete pogledati i savetе za kuhinju, dok su praktične provere uređaja dostupne u okviru saveta.

Počnite od hrane i načina rada: rasporedite porciju, koristite sredinu okretnog tanjira, smanjite intervale, promešajte jelo i ostavite ga da odstoji. Ako se neujednačeno zagrevanje nastavlja ili se pojavi bilo koji znak opasnosti, nemojte sami popravljati uređaj. Prekinite upotrebu i zatražite stručnu proveru.