Da li se mikrotalasna isplati za vašu kuhinju?

Najjednostavniji kriterijum je učestalost korišćenja. Ako već sada možete da navedete nekoliko situacija u toku nedelje kada biste je koristili, verovatno će postati praktičan uređaj, a ne još jedan predmet na radnoj površini.

• Podgrevanje gotovih obroka: supa, varivo, testenina, pirinač i ostaci ručka spremni su za nekoliko minuta.
• Odmrzavanje: korisno je kada zaboravite da izvadite namirnice iz zamrzivača na vreme, uz pažljivo podešavanje i povremeno okretanje hrane.
• Brz doručak ili užina: podgrevanje peciva, ovsene kaše, mleka ili manjih porcija ne zahteva uključivanje rerne.
• Obroci za jednu osobu: naročito je zgodna kada nema smisla zagrevati veliku rernu zbog male porcije.
• Porodica sa različitim rasporedima: svako može da zagreje svoju porciju kada mu odgovara, bez ponovnog kuvanja celog obroka.

U ovim situacijama uređaj štedi pre svega vreme, trud i posuđe. To je važnije od broja dodatnih funkcija: mikrotalasna koju lako uključite i očistite često će biti korisnija od složenijeg modela koji retko koristite.

Mikrotalasna nije obavezna oprema svake kuhinje. Ako se prepoznajete u sledećim situacijama, dobro razmislite pre nego što joj zauzmete mesto:

• skoro nikada ne jedete ostatke i uglavnom pripremate sveže porcije;
• imate dovoljno vremena da hranu podgrejete na ringli ili u rerni;
• kuhinja je mala, a radna površina već pretrpana;
• očekujete da uređaj zapeče hranu kao rerna ili pripremi velike obroke;
• ne želite da prilagođavate posuđe i način podgrevanja različitim namirnicama.

Posebno nije dobar izbor ako tražite zamenu za klasičnu rernu. Osnovna mikrotalasna prvenstveno zagreva i odmrzava. Može biti odlična u toj ulozi, ali neće dati isti rezultat kao rerna kada želite hrskavu koricu, pečenje ili ravnomerno zapečenu površinu.

Za jednu činiju supe ili tanjir ručka mikrotalasna je praktičnija od rerne. Hranu je najbolje zagrevati u kraćim intervalima i promešati je između njih, jer se toplota ne raspoređuje uvek jednako.

Tokom toplih dana kratko podgrevanje može biti prijatnije od uključivanja rerne. To nije razlog da se uređaj kupi sam za sebe, ali jeste realna pogodnost za svakodnevno korišćenje.

Jelo se često može zagrejati direktno u posudi pogodnoj za mikrotalasnu, pa nema prebacivanja u šerpu ili pleh. Ipak, posuđe mora biti namenjeno za takvu upotrebu; metal i posude sa metalnim ukrasima ne treba stavljati unutra.

Ne odlučujte samo na osnovu toga da li uređaj postoji u kuhinji prijatelja. Proverite kako bi se uklopio u vašu rutinu i prostor.

Ako vam treba samo brzo podgrevanje i odmrzavanje, jednostavan model je obično dovoljan. Naprednije opcije imaju smisla tek kada ćete ih stvarno koristiti, na primer za češće pripremanje konkretnih vrsta hrane. Više programa samo po sebi ne znači bolji rezultat.

Izmerite mesto na radnoj površini i ostavite dovoljno prostora za ventilaciju i otvaranje vrata. Proverite i da li se vrata otvaraju na strani koja odgovara rasporedu kuhinje. Kompaktniji uređaj može biti praktičniji ako živite u manjem stanu, ali unutrašnji prostor treba da odgovara posudama koje već koristite.

Jednostavne kontrole i lako dostupna unutrašnjost znače manje odlaganja čišćenja. Prosuta hrana se lakše uklanja dok je sveža, a pokrivanje posude smanjuje prskanje. Ako uređaj morate često da ribate, njegova praktičnost brzo opada.

Postavite sebi tri pitanja:

1. Koliko puta nedeljno bih ga koristio?
2. Koji konkretan posao bi zamenio: zagrevanje rerne, pranje šerpe ili čekanje da se hrana odledi?
3. Da li imam stalno mesto za njega ili bih ga svaki put sklanjao?

Ako je odgovor na prva dva pitanja jasan i pozitivan, mikrotalasna će verovatno imati dobru praktičnu vrednost. Ako biste je koristili samo povremeno, odluka više zavisi od prostora i budžeta nego od samog uređaja.

Za širi pregled opreme i organizacije prostora pogledajte i Kuhinja. Ako razmatrate više kućnih uređaja i želite praktične savete pre odluke, korisna je i stranica Saveti.

• Zagrevanje u predugim intervalima: spoljašnji deo se može pregrejati dok sredina ostane hladna.
• Nepokrivanje hrane: izaziva prskanje i dodatno čišćenje.
• Korišćenje pogrešnog posuđa: uvek proverite oznaku i uklonite metalne delove.
• Očekivanje hrskave teksture: podgrejana hrana može omekšati, čak i kada je prethodno bila hrskava.
• Zanemarivanje veličine porcije: veća količina često zahteva mešanje, raspoređivanje u tanjem sloju ili više kraćih ciklusa.

Ove greške nisu znak da uređaj ne radi, već da mikrotalasna ima drugačiju namenu od rerne i ringle. Pravilno podešavanje, mešanje i kratki intervali obično daju znatno ujednačeniji rezultat.

Mikrotalasna se isplati kada vam rešava čest, konkretan problem: brzo podgrevanje, odmrzavanje ili pripremu male porcije. Ne isplati se ako kupovinom pokušavate da zamenite rernu ili ako za nju nemate ni prostor ni redovnu namenu.

Za mnoge kuhinje dovoljan je jednostavan uređaj koji se lako koristi i čisti. Prava odluka zato nije pitanje koliko funkcija mikrotalasna ima, već koliko često će vam uštedeti vreme i smanjiti svakodnevni posao.