Kako koristiti električnu džezvu za kafu bez grešaka

Pre nego što uključite električnu džezvu, postavite bazu na ravnu, suvu površinu i proverite da su kabl, priključak i spoljašnjost posude suvi. Ako je model bežičan na bazi, proverite da posuda pravilno naleže i da nema ostataka kafe na kontaktima.

Prvi put je korisno isprati unutrašnjost čistom vodom, bez potapanja baze ili električnih delova. Uvek se oslonite na oznake minimalnog i maksimalnog nivoa ako ih uređaj ima. Ako nema jasne oznake, ne punite posudu do samog ruba.

1. Sipajte vodu. Koristite količinu koja odgovara broju malih šoljica koje pripremate. Hladna ili mlaka voda obično daje više vremena da se kafa ravnomerno zagreje.
2. Dodajte mlevenu kafu. Za početak koristite približno jednu ravnu kašičicu po maloj šoljici, pa količinu prilagodite ukusu. Fino mlevena kafa namenjena turskoj kafi najčešće daje izraženiji talog i tipičniju teksturu.
3. Po želji dodajte šećer pre grejanja. Ako svi piju istu jačinu i slatkoću, šećer se može umešati pre uključivanja. Za različite ukuse praktičnije je zasladiti kafu u šoljici.
4. Promešajte samo pre uključivanja. Kratko mešanje pomaže da se kafa rasporedi, ali nemojte koristiti metalni predmet ako proizvođač upozorava da može oštetiti unutrašnju površinu.
5. Postavite džezvu na bazu i uključite je. Držite ručku dalje od ivice radne površine i ne pomerajte uređaj dok se zagreva.
6. Prekinite grejanje na vreme. Kada se pena podigne i napitak počne da se približava ivici, isključite uređaj ili ga sklonite sa baze, u zavisnosti od konstrukcije.
7. Sačekajte kratko pre sipanja. Nekoliko trenutaka mirovanja omogućava da se talog spusti i smanjuje prskanje pri sipanju.

Najjednostavnije pravilo je da jednu malu šoljicu koristite kao meru za vodu. Tako izbegavate procenu „od oka“, naročito kod modela manjeg kapaciteta. Ako pripremate više šoljica, ostavite malo prostora ispod maksimalne oznake zbog pene.

Količina kafe zavisi od toga koliko jak napitak želite, ali previše praha može da napravi gustu penu koja se brzo podiže. Prepunjena posuda povećava rizik od prelivanja, čak i kada uređaj ima automatsko isključivanje.

Najčešći uzroci su previše vode, previše kafe, sitna pena ili kasno isključivanje. Sačekajte da se uređaj ohladi, obrišite prosutu tečnost i sledeći put smanjite nivo vode. Ne pokušavajte da čistite bazu dok je priključena na struju.

Koristite svežu vodu i kafu koju ćete potrošiti u razumnom roku nakon otvaranja. Tvrda voda može da ostavi naslage i promeni ukus, pa redovno uklanjanje kamenca ima praktičan značaj, ne samo estetski.

Nemojte kafu dugo držati na grejnoj površini. Električna džezva je namenjena pripremi, a ne višeminutnom održavanju napitka na visokoj temperaturi. Ako želite blaži ukus, prvo smanjite količinu kafe; ako želite jači, dodajte malo kafe u sledećoj pripremi, umesto da produžavate kuvanje.

Posle upotrebe ostavite posudu da se dovoljno ohladi, prospite ostatak i isperite unutrašnjost. Talog nemojte gurati u odvod ako može da se ukloni papirnim ubrusom ili kašičicom. Spoljašnjost obrišite vlažnom krpom, a zatim osušite.

Bazu, kabl i priključne kontakte nikada ne potapajte u vodu. Ako se posuda ne odvaja od električnih delova, pratite postupak iz uputstva i čistite samo površine koje su predviđene za to.

Učestalost zavisi od tvrdoće vode i koliko često koristite uređaj. Kada primetite bele naslage, sporije zagrevanje ili promenjen ukus, koristite sredstvo i postupak koji proizvođač dozvoljava. Nakon tretmana više puta isperite posudu čistom vodom pre pripreme kafe.

• Ne uključujte praznu džezvu, osim ako uputstvo izričito predviđa takav postupak.
• Ne prekoračujte maksimalni nivo vode.
• Ne ostavljajte uređaj bez nadzora ako ne znate da li se automatski isključuje.
• Ne pomerajte bazu po mokroj površini.
• Ne koristite posudu ako su kabl, utikač ili kućište oštećeni.
• Ne sipajte napitak dok se pena nalazi neposredno uz ivicu.

Ako uređaj ne greje, prvo proverite da li je pravilno postavljen na bazu i da li utičnica radi. Ako se sam isključuje prerano, oseća se miris paljevine ili dolazi do varničenja, prekinite korišćenje i nemojte pokušavati kućnu popravku.

Praktična je za pripremu jedne ili nekoliko malih kafa kada želite da izbegnete šporet i koristite isti uređaj kod kuće, u kancelariji ili vikendici. Posebno odgovara korisnicima kojima je važna jednostavna priprema i lako odlaganje.

Nije najbolji izbor ako želite precizno podešavanje temperature, velike količine kafe odjednom ili napitak bez taloga. U tom slučaju druga vrsta aparata može bolje odgovarati vašim navikama. Pre kupovine ili korišćenja proverite kapacitet, način automatskog isključivanja, čišćenje i da li je posuda odvojiva od baze. Za širi pregled praktičnih saveta možete posetiti savete za kupovinu i korišćenje.

Koristite šoljicu kao meru, ostavite prostor za penu, prekinite grejanje čim se kafa podigne i očistite posudu odmah nakon hlađenja. Ta četiri koraka sprečavaju većinu problema sa prelivanjem, ukusom i naslagama. Kada jednom pronađete odnos vode i kafe koji vam odgovara, električna džezva postaje brz i predvidljiv način pripreme.