Koliko često treba koristiti mikrotalasnu?

Za većinu domaćinstava, svakodnevna upotreba je uobičajena i prihvatljiva. Možete je uključiti za doručak, podgrevanje ručka ili odmrzavanje namirnica, bez posebne pauze između korišćenja, pod uslovom da se uređaj ne pregreva i da radi normalno.

Češća upotreba ne čini hranu automatski manje bezbednom. Mikrotalasi zagrevaju vodu u hrani i ne ostaju u namirnici nakon isključivanja uređaja. Ipak, zagrevanje može biti neujednačeno, pa je kod nekih jela važno mešanje i kratko odstajanje pre jela.

Ne koristite mikrotalasnu ako su vrata iskrivljena, šarka oštećena, zaptivka prljava ili napukla, ili ako uređaj radi neuobičajeno. Vrata moraju da se zatvaraju bez zapinjanja, a zaštitna mrežica na njima ne sme biti oštećena.

Manja ogrebotina na unutrašnjoj površini nije isto što i ozbiljno oštećenje, ali duboka korozija, ljuštenje premaza ili varničenje zahtevaju prekid korišćenja i procenu servisa ili zamenu uređaja.

Birajte staklene, keramičke i plastične posude koje su označene kao pogodne za mikrotalasnu. Ako niste sigurni da li je plastika odgovarajuća, prebacite hranu u staklenu ili keramičku posudu. Ambalaža za jednokratnu upotrebu nije automatski bezbedna za zagrevanje.

Metal, aluminijumska folija, posuđe sa metalnim rubom i ukrasima mogu izazvati varničenje ili oštetiti uređaj. Nikada ne zagrevajte hranu u zatvorenoj tegli, flaši ili hermetički zatvorenoj posudi.

Bolje je zagrevati hranu u kraćim intervalima i promešati je između njih nego uključiti najduži program bez provere. Tako se smanjuju vrele tačke, a sredina obroka ima veću šansu da se dovoljno zagreje.

1. Pokrijte hranu labavo. Poklopac za mikrotalasnu ili tanjir koji nije hermetički zatvoren zadržava vlagu i smanjuje prskanje.
2. Rasporedite hranu ravnomerno. Ako je moguće, stavite deblje delove ka spoljašnjem obodu posude, gde se obično brže zagrevaju.
3. Mešajte i okrećite. Supe, variva, sosove i kašastu hranu promešajte na polovini zagrevanja.
4. Ostavite hranu da odstoji. Kratko stajanje omogućava da se toplota ravnomernije rasporedi.
5. Proverite sredinu obroka. Spoljašnja površina može biti vrela, dok unutrašnjost ostane hladna.
6. Koristite rukavicu ili suhu krpu. Posuda može biti mnogo toplija nego što izgleda.

Podgrevanje može promeniti teksturu i ukus, naročito kod hrane koja sadrži mnogo skroba ili se lako suši. To nije posledica toga što je mikrotalasna korišćena često, već ponovnog zagrevanja, gubitka vlage i dužeg čuvanja hrane.

Praktično pravilo je da podgrejete samo količinu koju ćete pojesti. Višestruko zagrevanje i hlađenje istog jela pogoršavaju kvalitet i povećavaju mogućnost da hrana predugo stoji u neodgovarajućim uslovima.

Tečnosti mogu da se pregreju bez vidljivog ključanja, a zatim naglo zapene kada pomerite posudu ili dodate kašiku. Zagrevajte ih u kraćim intervalima, ostavite kratko da odstoje i pažljivo ih promešajte.

Namirnice sa opnom ili ljuskom, kao što su jaja u ljusci, krompir i kobasice, mogu pući ako para nema gde da izađe. Krompir i slične namirnice probušite, a jaja u ljusci nemojte zagrevati u mikrotalasnoj.

Problem nastaje kada se uređaj koristi bez čišćenja, kada se prepunjava ili kada se ignorišu znakovi kvara. Masnoća i ostaci hrane mogu dimiti, izazvati neprijatan miris ili povećati opterećenje unutrašnjosti uređaja.

• Obrišite prosutu hranu čim se uređaj ohladi.
• Ne uključujte praznu mikrotalasnu.
• Ne blokirajte ventilacione otvore i ne pokrivajte uređaj.
• Ne koristite ga ako se pojavljuju varnice, dim, miris paljevine ili neuobičajeni zvuci.
• Ne popravljajte vrata i zaštitne delove improvizovano.

Ako mikrotalasnu koristite veoma često, redovno čišćenje je važnije nego pravljenje pauze između programa. Za pregled drugih praktičnih saveta za opremanje i korišćenje doma, pogledajte Kuhinja i Saveti.

Nemojte je koristiti za hranu u ambalaži koja nije predviđena za zagrevanje, za zatvorene posude ili za uređaj koji pokazuje znake oštećenja. Takođe, nije dobro oslanjati se na mikrotalasnu kao jedini način pripreme ako obrok zahteva ravnomerno pečenje, prženje ili kuvanje koje ovaj uređaj ne može da obezbedi.

Za brzo podgrevanje je praktična, ali kvalitet rezultata zavisi od hrane. Hrskava korica često omekša, dok se sosovi i supe zagrevaju znatno bolje. Ako planirate opremanje kuhinje, širi pregled možete pronaći u odeljku Kuhinja.

Na pitanje koliko često treba koristiti mikrotalasnu najkraći odgovor glasi: onoliko često koliko vam je potrebno, uključujući i svakodnevno. Učestalost sama po sebi nije razlog za brigu. Obratite pažnju na ispravnost uređaja, odgovarajuće posuđe, ravnomerno zagrevanje, bezbedno rukovanje tečnostima i redovno čišćenje.

Ako se pojave varničenje, oštećena vrata, dim ili miris paljevine, prekinite upotrebu bez obzira na to koliko je uređaj ranije korišćen. Dobra rutina važnija je od ograničavanja broja uključivanja.