Kada je najbolje da radi mikrotalasna?
Objavljeno
Kupi Bolje · uredništvo
Mikrotalasna rerna je najkorisnija onda kada treba brzo zagrejati već pripremljen obrok, odmrznuti namirnicu ili završiti jednostavan deo pripreme. Za većinu domaćinstava to znači ujutru za doručak, tokom radnog dana za ručak i uveče za podgrevanje ostataka — ali pravo vreme zavisi od količine hrane i toga koliko ravnomerno treba da se zagreje.
Ne postoji jedno univerzalno „najbolje“ vreme na satu. Bolji rezultat dobićete ako birate trenutak kada možete da kontrolišete posudu, pokrijete hranu i ostavite joj minut odmora posle rada. Tako se smanjuje rizik od hladne sredine, pregrejanih ivica i prskanja po unutrašnjosti rerne.
Najbolje vreme zavisi od namene
Mikrotalasna rerna najbolje radi kao dopuna svakodnevnoj pripremi hrane, a ne kao zamena za svako kuvanje. Vreme korišćenja birajte prema tome šta želite da postignete.
Ujutru za brz doručak
Jutro je praktično vreme za zagrevanje mleka, ovsene kaše, peciva ili već pripremljenog doručka. Koristite kraće intervale i proverite temperaturu pre jela, naročito kod tečnosti koje mogu ostati neujednačeno zagrejane.
Tokom dana za ručak
Za ručak je najkorisnija kada podgrevate obrok iz frižidera. Hranu rasporedite što ravnije u posudi, pokrijte je poklopcem namenjenim za mikrotalasnu ili odgovarajućom folijom i zagrevajte u etapama. Promešajte jelo na polovini ako to njegova tekstura dozvoljava.
Uveče za ostatke i manje porcije
Uveče je pogodna za jednu ili dve porcije koje ne želite ponovo da zagrevate u velikoj rerni. Ovo je naročito praktično za supe, variva, testeninu i priloge, ali vreme rada mora da se prilagodi količini, početnoj temperaturi i gustini hrane.
Kada je bolje sačekati
Ako ste upravo izvadili veću, gustu porciju iz frižidera, nemojte očekivati da će jedan dugačak ciklus sve ravnomerno zagrejati. Spoljašnji deo može postati veoma vruć dok sredina ostaje hladna. Bolje je koristiti nekoliko kraćih ciklusa uz mešanje ili pomeranje hrane.
Sačekajte i kada nemate vremena da nadgledate proces. Hrana sa mnogo vode, masti ili šećera može brzo da prska, kipi ili se pregreje. Kod takvih namirnica posebno pomažu niža snaga, pokrivanje i kraće uključivanje.
Kako da izaberete pravi trenutak za zagrevanje
- Odredite količinu. Jedna manja porcija zagreva se brže od pune posude.
- Procenite gustinu hrane. Supa se ponaša drugačije od pirinča, testenine ili mesa.
- Rasporedite hranu. Ravnomeran sloj se obično zagreva ujednačenije od visoke gomile.
- Pokrijte posudu. Poklopac smanjuje prskanje i pomaže da se vlaga zadrži u jelu.
- Planirajte odmor posle rada. Ostavite obrok kratko da odstoji pre mešanja i serviranja.
Zašto nije dobro koristiti samo najjaču snagu
Najjača snaga nije uvek najbrži put do dobrog rezultata. Ona može pregrejati ivice, osušiti površinu ili izazvati prskanje pre nego što se sredina zagreje. Kod osetljivih jela, manja snaga i duži, kontrolisani intervali često daju bolji ishod.
Za svakodnevnu upotrebu zato je važnije da rerna ima razumljive kontrole i mogućnost podešavanja rada nego da se oslanjate na jedan dugačak ciklus. Kod jednostavnijih modela, kao što je samostalna mikrotalasna rerna, korisnik najčešće ručno prilagođava vreme, snagu i pauze.
Šta ne treba raditi tokom rada
- Ne koristite metalne posude, pribor ili ambalažu ako uputstvo izričito ne dozvoljava njihovu upotrebu.
- Ne zagrevajte zatvorene posude bez otvora za paru.
- Ne uključujte rernu praznu.
- Ne ostavljajte hranu bez nadzora ako može da kipi, prska ili se brzo suši.
- Ne procenjujte temperaturu samo po površini — promešajte i proverite sredinu.
Kada se mikrotalasna najviše isplati u dnevnom rasporedu
Najviše vremena štedi kada zagrevate male i srednje porcije koje biste inače stavljali u šerpu ili klasičnu rernu. Ako svakog dana podgrevate ostatke, pripremate brz doručak ili želite da odmrznete namirnicu pre daljeg kuvanja, uključivanje u kratkim, kontrolisanim intervalima ima više smisla nego povremeno dugo zagrevanje.
Za širi pregled praktičnih rešenja u kuhinji možete pogledati savete za kuhinju, a dodatne tekstove o izboru i korišćenju kućnih uređaja pronaći u rubrici saveti.
Pravi trenutak je onaj koji vam daje kontrolu
Najbolje je da mikrotalasna rerna radi kada imate vremena da prilagodite interval, proverite sredinu obroka i ostavite hranu da odstoji. U praksi su to najčešće jutro, pauza za ručak i večernje podgrevanje, ali rezultat više zavisi od vrste hrane nego od samog dela dana.
Fotografija proizvoda sa Shoppster kataloga.
Gorenje
Gorenje Mikrotalasna MO20CE1W5
7.199 RSD
Na stanju
Za koga je
Ovaj članak je za one koji žele da znaju kada i kako najpraktičnije da koriste mikrotalasnu u svakodnevnoj kuhinji.
Pitanja
Da li je bolje koristiti mikrotalasnu ujutru ili uveče?
Nema univerzalnog pravila. Koristite je onda kada vam treba brzo zagrevanje, uz prilagođavanje vremena količini i vrsti hrane.
Kada je najbolje podgrevati hranu u mikrotalasnoj?
Najbolje je podgrevati neposredno pre jela, u kraćim intervalima i uz mešanje kada je moguće.
Da li mikrotalasna bolje radi na najjačoj snazi?
Ne uvek. Za guste ili osetljive obroke niža snaga i duži intervali mogu dati ravnomernije zagrevanje.
Zašto je hrana u sredini hladna?
Najčešći uzroci su prevelika količina, neujednačen raspored ili predug rad bez mešanja i pauze.
Da li treba pokriti hranu u mikrotalasnoj?
Da, kada je poklopac namenjen za mikrotalasnu. Pokrivanje smanjuje prskanje i pomaže da se zadrži vlaga.
Još iz ove teme
Srodni vodiči i kategorija gde ova tema pripada.
Komentari
Budite ljubazni. Pitajte. Ostanite na temi. Lične uvrede i reklama se skidaju.
Još nema komentara. Budite prvi.
Prijavite se ili napravite nalog da biste komentarisali.