Kako izbeći najčešće greške pri korišćenju mikrotalasne
Objavljeno
Kupi Bolje · uredništvo
Najlakši način da izbegnete najčešće greške pri korišćenju mikrotalasne rerne jeste da pažnju usmerite na tri stvari: posuđe, način zagrevanja i bezbednost hrane. Većina problema nastaje kada se koristi pogrešna posuda, hrana zagreva predugo ili se zanemari para koja se nakuplja ispod poklopca.
Praktičan primer kao što je samostalna mikrotalasna namenjen je brzom svakodnevnom podgrevanju, ali brzina ne znači da sve treba staviti unutra i uključiti najjači program bez provere. Nekoliko jednostavnih navika sprečava većinu neprijatnosti.
Najčešća greška je pogrešno posuđe
U mikrotalasnu stavljajte samo posude za koje je proizvođač ili oznaka na posuđu jasno predvidela upotrebu u mikrotalasnoj. Staklo, keramika i određene plastične posude mogu biti odgovarajuće, ali materijal sam po sebi nije dovoljna garancija.
- Ne koristite metalne posude, aluminijumsku foliju ili tanjire sa metalnim ukrasima, osim ako uputstvo konkretnog uređaja izričito ne predviđa drugačije.
- Ne koristite jednokratnu ambalažu ako nije označena za zagrevanje u mikrotalasnoj.
- Ne zatvarajte posudu hermetički. Poklopac mora omogućiti izlazak pare.
- Proverite da li je plastika namenjena za zagrevanje, a ne samo za čuvanje hrane.
Posebno oprezno postupajte sa tankom plastikom, stiroporom i ambalažom iz dostave. Čak i kada se kratko zagrevanje čini bezazlenim, materijal može da se deformiše ili da prenese neželjene materije u hranu.
Ne zagrevajte hranu predugo i bez pauze
Najčešća posledica predugog zagrevanja je suva, pregrejana ili zagorela hrana. Mikrotalasna ne zagreva sve namirnice istom brzinom, pa je bolje koristiti kraće intervale i proveravati rezultat nego jednom podesiti dugo vreme.
Kako podesiti vreme
- Počnite sa kraćim vremenom nego što mislite da je potrebno.
- Promešajte hranu ili je okrenite ako oblik to dozvoljava.
- Ostavite je kratko da odstoji, jer se toplota još raspoređuje.
- Po potrebi dodajte još jedan kratak interval.
Ovo je naročito korisno kod gustih jela, testenine, pirinča, supe i hrane iz frižidera. Količina, početna temperatura, oblik posude i raspored hrane utiču na rezultat, zato isto vreme ne odgovara svakoj porciji.
Ne zagrevajte hranu bez otvora za paru
Zatvorena posuda može da zadrži paru i da se pod pritiskom naglo otvori ili prsne. Poklopac postavite labavo ili koristite poklopac sa otvorom za paru. Kod hrane koja lako prska, poput sosa ili supe, pokrivanje je korisno, ali ne sme biti potpuno nepropusno.
Pre skidanja poklopca sa vruće posude sačekajte nekoliko sekundi i otvorite je dalje od lica i ruku. Para može izazvati opekotine čak i kada posuda spolja ne deluje naročito vrelo.
Ne zagrevajte jaja i namirnice sa opnom bez pripreme
Celo jaje u ljusci ne treba zagrevati u mikrotalasnoj, jer pritisak može da se nakuplja i izazove pucanje. Sličan problem može nastati kod namirnica sa čvrstom opnom ili kožicom, poput nekih kobasica, krompira i paradajza.
Ako se takva namirnica zagreva, napravite male otvore ili je isecite prema uputstvu i prirodi hrane. Kod kuvanog jajeta sigurnije je da ga prethodno oljuštite i isečete, umesto da ga zagrevate celog.
Ne pretpostavljajte da je hrana ravnomerno zagrejana
Hrana može biti vrela na površini, a hladna u sredini. To je česta greška kod većih porcija i gustih jela. Rasporedite hranu u posudi tako da sredina bude plića, a po potrebi je promešajte na polovini zagrevanja.
Pre jela proverite sredinu porcije, naročito ako hranu jedu deca, starije osobe ili neko ko ne može lako da proceni temperaturu. Kod ostataka obroka nije dovoljno proveriti samo ivicu posude.
Ne koristite mikrotalasnu praznu
Prazna mikrotalasna rerna može da radi bez hrane ili druge odgovarajuće mase koja upija energiju. To može nepotrebno opteretiti uređaj i nije navika koju treba ponavljati, čak ni radi kratke provere.
Ako želite da proverite da li uređaj radi, postupite prema uputstvu proizvođača. Ne uključujte ga nasumično praznog i ne pokušavajte testove sa metalnim predmetima.
Ne zanemarujte čišćenje i mirise
Ostaci hrane i masnoća na unutrašnjim površinama mogu da prskaju, stvaraju neprijatan miris i otežaju kasnije čišćenje. Prosuto obrišite čim se uređaj dovoljno ohladi, umesto da čekate da se naslage stvrdnu.
- Koristite meku, vlažnu krpu i blago sredstvo kada je to dozvoljeno u uputstvu.
- Ne sipajte vodu direktno u uređaj.
- Ne koristite grube abrazive koji mogu oštetiti unutrašnju površinu.
- Posebno obrišite deo oko vrata i zaptivke.
Ako se pojave varnice, dim ili miris paljevine, odmah zaustavite uređaj i isključite ga iz napajanja ako je to bezbedno. Zatim proverite da li je unutra ostao metal, oštećena posuda ili zagoreli ostatak hrane. Ako se problem ponavlja, nemojte nastavljati sa korišćenjem dok se uređaj ne pregleda.
Greške pri odmrzavanju hrane
Odmrzavanje na najjačoj snazi često dovodi do toga da se ivice hrane skuvaju ili zagreju, dok sredina ostane zamrznuta. Koristite program ili nižu snagu za odmrzavanje, okrećite namirnicu i razdvojite komade čim omekšaju.
Odmrznutu hranu ne ostavljajte dugo na sobnoj temperaturi. Ako je delimično zagrejana, postupajte s njom kao sa hranom koja više nije potpuno zamrznuta i pratite bezbedne smernice za konkretnu namirnicu.
Ne blokirajte ventilaciju i ne ignorišite vrata
Ostavite prostor oko ventilacionih otvora koji je predviđen u uputstvu. Uređaj ne treba gurati uz zid ili prekrivati tokom rada ako time ometate odvođenje toplote.
Vrata moraju da se zatvaraju pravilno, bez prepreka i vidljivih oštećenja. Ako su vrata, zaptivka ili mehanizam zatvaranja oštećeni, nemojte pokušavati da problem rešite lepljenjem ili improvizovanom popravkom.
Kratka provera pre svakog korišćenja
- Da li je posuda namenjena za mikrotalasnu i bez metalnih detalja?
- Da li poklopac ima otvor za paru ili je labavo postavljen?
- Da li je hrana raspoređena tako da se može ravnomerno zagrejati?
- Da li ste izabrali kraći interval umesto nepotrebno dugog zagrevanja?
- Da li su vrata i unutrašnjost čisti i neoštećeni?
Ako tek uređujete kuhinju, širi pregled praktičnih rešenja možete pronaći u kategoriji Kuhinja, dok su dodatni saveti za izbor i korišćenje uređaja dostupni u odeljku Saveti.
Bezbednije navike rešavaju većinu problema
Najčešće greške pri korišćenju mikrotalasne svode se na pogrešno posuđe, predugo zagrevanje, zatvorene posude, neproverenu sredinu hrane i zanemarivanje čišćenja. Ako koristite kraće intervale, ostavljate prostor pari, proveravate posuđe i reagujete na varnice ili oštećenja, uređaj će biti praktičniji i bezbedniji za svakodnevnu upotrebu.
Fotografija proizvoda sa Shoppster kataloga.
Gorenje
Gorenje Mikrotalasna MO20CE1W5
7.199 RSD
Na stanju
Za koga je
Ovaj članak je za svakoga ko koristi ili planira da koristi samostalnu mikrotalasnu i želi bezbednije, ravnomernije i praktičnije zagrevanje hrane.
Pitanja
Da li svaka plastična posuda može u mikrotalasnu?
Ne. Koristite samo plastiku označenu za mikrotalasnu i izbegavajte ambalažu kojoj je namena nejasna, naročito jednokratnu ambalažu i stiropor.
Zašto hrana ostaje hladna u sredini?
Mikrotalasna ne zagreva sve delove hrane jednako. Koristite kraće intervale, promešajte hranu, rasporedite je pliće i ostavite je da odstoji pre jela.
Da li sme metalna folija u mikrotalasnu?
Najbezbednije je da je ne koristite, osim ako uputstvo konkretnog uređaja izričito objašnjava kada je to dozvoljeno. Metalni ukrasi i pogrešno postavljena folija mogu izazvati varnice.
Šta uraditi ako se pojave varnice?
Odmah zaustavite uređaj i isključite ga ako je bezbedno. Uklonite metalne predmete i proverite da li ima zagorelih ostataka. Ako se varnice ponavljaju, uređaj nemojte koristiti dok se ne pregleda.
Da li mogu da zagrevam celo jaje?
Ne u ljusci. Pritisak može izazvati pucanje. Jaje prethodno oljuštite, isecite ili pripremite na način koji omogućava izlazak pare.
Da li treba pokriti hranu tokom zagrevanja?
Da, labav poklopac ili poklopac sa otvorom za paru smanjuje prskanje. Ne zatvarajte posudu hermetički.
Još iz ove teme
Srodni vodiči i kategorija gde ova tema pripada.
Komentari
Budite ljubazni. Pitajte. Ostanite na temi. Lične uvrede i reklama se skidaju.
Još nema komentara. Budite prvi.
Prijavite se ili napravite nalog da biste komentarisali.