Električni roštilj ili tiganj za svakodnevnu upotrebu?
Objavljeno
Kupi Bolje · uredništvo
Ako birate između električnog roštilja i tiganja za svakodnevnu upotrebu, odgovor najviše zavisi od toga šta najčešće spremate. Za raznovrsno kuvanje, sosove, jaja, podgrevanje i jela u jednoj posudi, tiganj je praktičniji. Za često pečenje mesa, povrća, tosta ili paninija uz manje direktnog nadgledanja, električni roštilj može biti udobniji.
Drugim rečima, električni roštilj nije univerzalna zamena za tiganj. On je specijalizovaniji uređaj, dok tiganj pokriva veći broj svakodnevnih zadataka. Ako u kuhinji imate mesta samo za jednu opciju, odluku treba zasnovati na navikama, a ne na tome koji uređaj deluje modernije.
Kratak odgovor: tiganj za svestranost, električni roštilj za pečenje
Za većinu domaćinstava koja žele jedan alat za svakodnevno kuvanje, tiganj je bolji osnovni izbor. Možete da pržite, dinstate, zapečete i pripremate jela sa sosom, a koristi se na postojećoj ringli i zauzima malo prostora.
Električni roštilj je bolji ako često spremate namirnice koje treba peći na zagrejanoj ploči ili rešetki: pileći file, pljeskavice, povrće, ribu, tost i sendviče. Njegova prednost je odvojena radna površina i često jednostavnije pečenje bez dodavanja mnogo masnoće.
Kako se razlikuju u svakodnevnoj upotrebi
| Kriterijum | Električni roštilj | Tiganj |
|---|---|---|
| Namena | Pečenje i grilovanje | Prženje, dinstanje, pečenje i sosovi |
| Kontrola tokom kuvanja | Može biti jednostavnija, naročito kod zatvorenih modela | Traži češće okretanje i praćenje |
| Fleksibilnost | Ograničena na ravnu ili gril površinu | Velika, uz različite tehnike kuvanja |
| Prostor | Zauzima dodatno mesto i traži utičnicu | Odlaže se sa ostalim posuđem |
| Čišćenje | Zavisi od skidanja ploča i pristupa žlebovima | Obično jednostavnije, ali zavisi od premaza |
Kada je električni roštilj bolji izbor
Često pripremate meso i povrće bez mnogo masnoće
Ako su na meniju često pileći file, tikvice, pečurke ili pljeskavice, roštilj može ubrzati rutinu. Površina je spremna za pečenje, a kod nekih modela masnoća i sokovi odlaze u predviđeni kanal ili posudu. To ne znači da je svako jelo automatski zdravije, ali može olakšati pripremu sa manjom količinom ulja.
Želite da pečete obe strane istovremeno
Zatvoreni modeli mogu istovremeno zagrevati gornju i donju stranu namirnice. To je praktično za tanke komade mesa, tost i sendviče. Ipak, pritisak poklopca nije dobar za svaku namirnicu: mekši komadi mogu izgubiti oblik, a deblje meso i dalje zahteva proveru da li je ravnomerno pečeno.
Imate malo iskustva sa kuvanjem na ringli
Električni roštilj može biti lakši za početnike jer se temperatura podešava na samom uređaju, a posuda ne mora da se pomera po ringli. I dalje treba pratiti vreme, debljinu namirnice i uputstvo, jer podešavanje temperature samo po sebi ne garantuje ravnomerno pečenje.
Kada je tiganj praktičniji
Pripremate različita jela tokom nedelje
Tiganj je korisniji za jaja, palačinke, luk, povrće, meso, podgrevanje i jela sa sosom. Možete da dodate tečnost, poklopite posudu ili pomerate namirnice po površini. Električni roštilj uglavnom nije namenjen tim zadacima.
Ne želite dodatni uređaj na radnoj površini
Tiganj koristi ringlu koju već imate i može da se odloži u ormarić. Električni roštilj zahteva kabl, mesto za odlaganje i dovoljno prostora oko sebe za bezbedan rad. Ako ćete ga koristiti samo povremeno, ta logistika može brzo postati važnija od same funkcije pečenja.
Često spremate male porcije
Za jedno jaje, malu količinu povrća ili brzo podgrevanje, tiganj se obično brže pripremi. Vađenje i zagrevanje električnog roštilja tada može biti nepotrebno komplikovanje, naročito ako posle morate čistiti više delova.
Šta je važno kod čišćenja
Čišćenje često odlučuje da li će uređaj zaista biti korišćen svakog dana. Kod tiganja je postupak uglavnom jednostavan, ali nepravilna temperatura i metalni pribor mogu oštetiti nelepljivi premaz. Kod električnog roštilja proverite da li se ploče skidaju, da li smeju u mašinu za sudove i kako se čisti deo oko grejača.
Bez obzira na izbor, masnoću je lakše ukloniti dok se površina ohladi, ali pre nego što se potpuno stvrdne. Uređaj ne potapajte u vodu ako to nije predviđeno u uputstvu. Za okretanje i vađenje hrane koristite pribor koji neće izgrebati premaz; duže hvataljke mogu biti korisne kada je površina vruća i kada želite da držite ruke dalje od pare i prskanja.
Greške zbog kojih izbor deluje lošije nego što jeste
- Kupovina roštilja za sva jela: gril ploča ne može da zameni tiganj kada su potrebni sos, tečnost ili često mešanje.
- Pretrpavanje površine: i roštilj i tiganj gube temperaturu kada se stavi previše hrane odjednom.
- Pečenje veoma debelih komada bez provere: spoljašnja boja nije pouzdan pokazatelj da je sredina gotova.
- Korišćenje previsoke temperature: spoljašnjost može izgoreti pre nego što se unutrašnjost ispeče, a premaz se nepotrebno opterećuje.
- Zanemarivanje odlaganja: uređaj koji nema svoje mesto često ostane neiskorišćen, bez obzira na dobre funkcije.
Kako da donesete odluku bez nagađanja
- Napišite pet jela koja najčešće spremate. Ako su većinom jaja, sosovi, povrće i jela iz jedne posude, prednost ima tiganj.
- Procenite koliko često pečete na gril površini. Ako to radite nekoliko puta nedeljno, električni roštilj može opravdati dodatni prostor.
- Proverite radnu površinu i utičnicu. Uređaj treba da stoji stabilno, dalje od vode i zapaljivih predmeta.
- Razmislite o čišćenju posle obroka. Ako vam je to najveća prepreka, birajte opciju koju ćete lako oprati i odložiti.
- Ne kupujte duplikat funkcije koju već imate. Ako već posedujete dobar tiganj i retko grilujete, roštilj verovatno neće promeniti svakodnevnu rutinu.
Za širi pregled opreme i organizacije prostora pogledajte kategoriju Kuhinja. Ako birate više uređaja za svakodnevno kuvanje, korisni mogu biti i ostali saveti za kupovinu i upotrebu.
Šta je praktičnije za većinu domaćinstava?
Ako kupujete samo jednu opciju, tiganj je najčešće racionalniji jer pokriva više tehnika i jela. Električni roštilj ima jasnu prednost kada su pečenje, gril tragovi i priprema mesa ili sendviča čest deo vašeg jelovnika, a spremni ste da mu obezbedite mesto i redovno ga čistite.
Najbolji izbor nije onaj sa više funkcija na papiru, već onaj koji odgovara vašim stvarnim obrocima. Za svakodnevnu raznovrsnost birajte tiganj; za ponavljano, jednostavno pečenje birajte električni roštilj.
Fotografija proizvoda sa Shoppster kataloga.
Leifheit
Leifheit Hvataljka za roštilj 41cm LF 3078
3.549 RSD
Na stanju
Za koga je
Ovaj članak pomaže svima koji biraju između električnog roštilja i tiganja za redovno kuvanje kod kuće.
Pitanja
Da li električni roštilj može potpuno da zameni tiganj?
Ne. Dobar je za pečenje i grilovanje, ali je tiganj praktičniji za jaja, sosove, dinstanje, tečna jela i podgrevanje.
Šta se brže koristi za mali obrok?
Tiganj je obično brži za male porcije jer koristi postojeću ringlu i ne zahteva dodatno zagrevanje uređaja.
Da li je električni roštilj bolji za meso?
Može biti praktičniji za tanke komade i sendviče, ali rezultat zavisi od debljine, temperature, količine hrane i modela.
Koji uređaj se lakše čisti?
Tiganj je najčešće jednostavniji, dok kod roštilja mnogo zavisi od toga da li se ploče skidaju i kako su rešeni žlebovi i posuda za masnoću.
Da li ima smisla imati i električni roštilj i tiganj?
Da, ako često koristite roštilj za meso, povrće ili sendviče, a tiganj za ostala jela. Ako grilujete povremeno, dodatni uređaj možda nije potreban.
Još iz ove teme
Srodni vodiči i kategorija gde ova tema pripada.
Komentari
Budite ljubazni. Pitajte. Ostanite na temi. Lične uvrede i reklama se skidaju.
Još nema komentara. Budite prvi.
Prijavite se ili napravite nalog da biste komentarisali.