Šta se može postići pomoću kuvala za vodu?

Najviše se dobija na vremenu kod poslova za koje je potrebna samo vrela voda. Umesto da uključujete šporet i čekate da se zagreje mala količina, vodu možete pripremiti direktno u uređaju, a zatim je upotrebiti tamo gde je potrebna.

Kuvalo je praktično za crni, zeleni, voćni i biljni čaj. Voda se sipa u šolju preko kesice ili rastresitog čaja, odnosno u čajnik. Kod osetljivijih čajeva temperatura može biti važna, pa je korisno sačekati kratko nakon ključanja ako nemate model sa podešavanjem temperature.

Za biljne čajeve i napitke uvek pratite uputstvo na pakovanju. Kuvalo samo zagreva vodu; ne određuje koliko dugo napitak treba da odstoji.

Vrela voda iz kuvala može da posluži za instant kafu, filter-kafu, prelivanje mlevene kafe ili pripremu kafe u džezvi. Ako pravite domaću kafu, vodu možete zagrejati u kuvalu, ali kafu ipak pripremite u odgovarajućoj posudi na način koji inače koristite.

Za ljubitelje kafe sa preciznom temperaturom i pritiskom, kuvalo nije zamena za aparat za kafu. Njegova uloga je da obezbedi toplu vodu, ne da napravi espresso ili mlečnu penu.

Vrela voda može da ubrza pripremu instant supe, nudli, kus-kusa i ovsenih pahuljica. Sipajte je u posudu predviđenu za takvu namenu i poštujte vreme potrebno da sastojci omekšaju.

Kod nudli ili drugih namirnica koje zahtevaju duže kuvanje, kuvalo samo skraćuje početni deo postupka. Ako je potrebno održavati ključanje ili mešati hranu, završite pripremu u šerpi.

Najkorisnije je kada vam je potrebna manja ili srednja količina vrele vode pre kuvanja. Na primer, vodu možete prvo zagrejati u kuvalu, pa je pažljivo presuti u šerpu za testeninu, pirinač ili povrće. Tako se šerpa ne zagreva od početne sobne temperature, što može skratiti čekanje do ključanja.

Ovaj postupak ima smisla kada već koristite šporet za završetak jela. Ne znači da se hrana kuva u kuvalu, već da se voda priprema brže i odvojeno.

• zagrejte vodu za testeninu dok pripremate ostale sastojke;
• prelijte kus-kus ili ovsene pahuljice u činiji;
• dodajte vrelu vodu u supu iz kesice;
• pripremite toplu vodu za potapanje suvih namirnica;
• napunite termošolju ili termos pre izlaska.

Prilikom presipanja budite posebno pažljivi: vrela voda može izazvati ozbiljne opekotine, a puna šerpa se lako preliva.

Vrela voda može da se prelije preko paradajza radi lakšeg skidanja kože, da omekša suve pečurke ili da posluži za kratko potapanje određenih namirnica. Za pravo blanširanje, međutim, potrebna je kontrolisana priprema u šerpi i zatim hlađenje u vodi, naročito kada je važna tačna tekstura.

Topla voda može pomoći pri ispiranju masnoće sa nekih posuda ili pri pripremi vode za čišćenje. To ne znači da u kuvalo treba sipati deterdžent, sirće zajedno sa drugim sredstvima ili bilo koju tečnost osim one koju proizvođač dozvoljava. Uređaj služi za zagrevanje vode, a ne za pranje.

Ako uređujete funkcionalniju kuhinju, širi pregled praktičnih rešenja možete pronaći u rubrici Kuhinja.

Najbezbednije je koristiti ga isključivo za čistu vodu. Ne sipajte mleko, supu, kafu, vino, ulje ili zaslađene napitke direktno u posudu. Takve tečnosti mogu da zapene, zagore, ostave naslage ili oštete grejač i poklopac.

Ne ubacujte testeninu, jaja, povrće, šećer ili začine u kuvalo. Uređaj nije šerpa i nema uslove za mešanje, kontrolu teksture i bezbedno vađenje hrane.

Kuvalo je odlično za brzo zagrevanje vode, ali nije rešenje za svako jelo. Ako morate da održavate temperaturu, kuvate duže, mešate sadržaj ili kontrolišete isparavanje, koristite šerpu, lonac ili drugi odgovarajući uređaj.

Nemojte ga puniti iznad oznake maksimuma. Premalo vode može dovesti do rada bez dovoljne količine tečnosti, dok previše vode može da se prelije tokom ključanja. Poklopac treba da bude zatvoren, a uređaj postavljen na ravnu i suvu podlogu.

1. Zagrevajte samo potrebnu količinu vode. Tako se manje vode nepotrebno ponovo zagreva.
2. Pratite oznake minimuma i maksimuma. One nisu ukras, već granice bezbednog rada.
3. Redovno uklanjajte kamenac. Naslage mogu usporiti zagrevanje i uticati na ukus vode. Postupak radite prema uputstvu uređaja.
4. Ostavite kuvalo da se ohladi pre čišćenja. Spoljašnjost brišite vlažnom krpom, a bazu ne potapajte u vodu.
5. Ne ostavljajte ga bez nadzora ako postoji rizik od prosipanja. Automatsko isključivanje je korisno, ali ne zamenjuje pažnju.

Ako vam je potreban širi pregled saveta za izbor i upotrebu kućnih uređaja, pogledajte Savete.

Može da zameni šerpu samo u uskom smislu: za zagrevanje vode. Ne može da zameni ringlu za kuvanje hrane, mikrotalasnu za podgrevanje različitih jela, niti aparat za kafu za pripremu napitaka koji zahtevaju pritisak i preciznu ekstrakciju.

Njegova vrednost je najveća kada često kuvate vodu u manjim količinama. Ako uglavnom pripremate jela koja zahtevaju dugo kuvanje, kuvalo će biti pomoćni uređaj, a ne centralno rešenje.

Pomoću kuvala za vodu možete brzo dobiti vrelu vodu za čaj, kafu, instant obroke i različite korake u kuvanju. Može da smanji čekanje, rastereti ringlu i bude korisno tamo gde nema punopravne kuhinje.

Najbolji rezultat dobijate kada ga koristite za ono čemu je namenjeno: zagrevanje vode. Za mleko, hranu, masne tečnosti i duže kuvanje izaberite odgovarajući sud ili uređaj. Tako ćete iskoristiti njegovu praktičnost bez nepotrebnog rizika i kvarova.