Ko može da zameni rernu?

Pre izbora odvojite tri različite potrebe: pečenje, podgrevanje i pripremu brzog doručka. Uređaj koji odlično radi jednu od njih ne mora biti dobar za ostale.

• Za tost i sendviče dovoljan je toster ili sličan mali uređaj.
• Za manje porcije povrća, krompira, mesa ili peciva može poslužiti friteza na vruć vazduh.
• Za pice, kolače i jela u posudi praktičnija je mini rerna.
• Za velike tepsije, više nivoa i često pečenje klasična rerna je teško zamenljiva.

Zato nije korisno tražiti jedan uređaj koji će bez kompromisa raditi sve. Bolje je prvo zapisati pet ili šest jela koja najčešće pripremate.

Ako želite uređaj koji najviše liči na klasičnu rernu, mini rerna je obično najlogičniji izbor. Ima prostor za posudu, omogućava pečenje i često je pogodnija za picu, zapečena jela, manje kolače i peciva nego uređaji namenjeni samo jednoj vrsti hrane.

• živite sami ili u manjem domaćinstvu;
• nemate prostora za ugradnu ili samostojeću rernu;
• pečete manje količine;
• želite da izbegnete zagrevanje velike rerne zbog jednog obroka.

Ograničenje je unutrašnja zapremina. Pre kupovine proverite da li u nju staju posude koje već koristite, kao i koliko prostora zauzima na radnoj površini. Nemojte računati samo spoljne dimenzije.

Friteza na vruć vazduh može da preuzme deo poslova rerne, naročito kada pripremate jednu ili dve porcije. Korisna je za krompir, povrće, manje komade mesa, zamrznute proizvode i podgrevanje hrane kojoj želite da vratite hrskavost.

Ne menja rernu potpuno jer je prostor obično manji, a oblik posude može ograničiti pripremu pice, kolača ili jela za više osoba. Kod hrane koja zahteva ravnomerno pečenje u većoj posudi mini rerna će često biti praktičnija.

Friteza ima najviše smisla ako su vam prioritet brzina, male porcije i jednostavno čišćenje, a ne klasično pečenje velikih jela.

Za tost, hleb i brze sendviče nije potrebno uključivati rernu. Toster za sendviče može biti praktičniji jer se brzo zagreva i zauzima malo prostora. Takav uređaj je dobar za jutarnji obrok ili užinu, ali nije zamena za pečenje u širem smislu.

Na primer, uređaj poput Vivax tostera može da reši potrebu za brzim tostiranjem, ali ne može da primi tepsiju, ispeče kolač ili pripremi porodični ručak. Ako vam je to glavna namena, pogledajte vodič kako izabrati toster prema navikama i prostoru.

Mikrotalasna je odlična za podgrevanje, odmrzavanje i neke jednostavne obroke, ali običan model ne pruža isto pečenje kao rerna. Hrana se može zagrejati brzo, ali neće nužno dobiti zapečenu koricu ili teksturu koju očekujete od pečenja.

Modeli sa grill ili konvekcionom funkcijom mogu pokriti više zadataka, ali njihove mogućnosti zavise od konkretnog uređaja i prostora za posudu. Ako vam je važno pečenje, proverite koje funkcije stvarno postoje, a ne samo naziv uređaja.

U maloj kuhinji često je praktičnije kombinovati uređaje nego tražiti univerzalnu zamenu. Toster može rešiti doručak, friteza brze porcije, a mikrotalasna podgrevanje. Ipak, zbir uređaja zauzima više prostora i može koštati više nego jedna mini rerna.

Mini rerna i toster mogu biti dobra kombinacija za osobu koja povremeno peče, ali svakog dana pravi sendviče. Ako razmišljate baš o odnosu tostera i male rerne, korisno je pročitati i tekst šta je bolje: toster ili mini rerna.

Najmanji uređaj nije uvek najpraktičniji. Ako u njega ne staje tanjir ili posuda koju već koristite, moraćete da menjate način kuvanja.

Friteza, mini rerna i mikrotalasna zagrevaju i obrađuju hranu na različite načine. Vreme, temperatura i rezultat iz recepta za klasičnu rernu ne prenose se automatski na drugi uređaj.

Mali uređaji često stoje na radnoj površini, pa oko njih mora ostati dovoljno prostora prema uputstvu proizvođača. Masnoća i mrvice treba uklanjati redovno, a uređaj ne treba prekrivati niti koristiti na nestabilnoj podlozi.

Nemojte tražiti zamenu ako često pripremate velike pite, hleb, kolače, pečenje ili obroke za više ljudi. U tim situacijama mali uređaj može značiti više tura, neujednačeno pečenje i dodatno prilagođavanje recepata.

Za povremeno kuvanje u malom domaćinstvu alternativa može biti sasvim dovoljna. Za redovno pečenje kapacitet, oblik posude i stabilna kontrola temperature postaju važniji od uštede prostora.

Ko može da zameni rernu nije pitanje sa jednim odgovorom. Mini rerna je najbliža zamena za pečenje, friteza na vruć vazduh odgovara malim i brzim porcijama, a toster rešava tost i sendviče. Mikrotalasna je prvenstveno dopuna za podgrevanje.

Pre odluke napravite kratak spisak jela, izmerite prostor i proverite kakve posude želite da koristite. Širi pregled praktičnih rešenja za kuhinju možete pronaći u vodiču Kuhinja, a dodatne savete o izboru uređaja u sekciji Saveti.